Sering Diabaikan, Ini 7 Manfaat Ajaib Jagung untuk Kesehatan
Jagung merupakan salah satu biji-bijian sereal yang populer dan paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Biji-bijian yang juga dianggap sebagai sayur di dunia kuliner ini, berasal dari Meksiko sekitar 9.000 tahun yang lalu.
Warna jagung tergantung pada lokasi jagung tumbuh, dan jenis varietas jagung tersebut. Selain berwarna putih dan kuning, jagung juga ada yang berwarna merah, biru dan ungu. Jagung dapat dikonsumsi sebagai jagung manis, popcorn, tortilla, kripik, tepung jagung, bubur jagung, dan masih banyak lagi.
Tak hanya rasanya saja lezat, jagung juga memiliki banyak nutrisi penting yang mampu menawarkan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Nah, berikut ulasan tujuh manfaat ajaib jagung untuk kesehatan.
1. Menjaga kesehatan mata dan kulit
Manfaat ajaib pertama jagung untuk kesehatan adalah dapat menjaga kesehatan mata dan kulit. Jagung merupakan sumber beta-karoten yang baik, yang mampu memproduksi vitamin A, di mana vitamin A tersebut merupakan salah satu vitamin terbaik untuk kesehatan mata dan juga kulit.
Selain itu, kandungan antioksidan terutama karotenoid seperti lutein dan zeaxanthin pada jagung, mampu meningkatkan kesehatan mata. Kedua karotenoid tersebut, umumnya dikenal sebagai pigmen makula, yaitu senyawa pada retina yang mampu melindungi mata dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh cahaya biru pada layar gadget.
2. Mencegah penyakit divertikular
Selain dapat menjaga kesehatan mata dan juga kulit, jagung juga mampu mencegah penyakit divertikular lho. Penyakit divertikular merupakan suatu kondisi yang menyebabkan terbentuknya tonjolan kecil (divertikular) atau kantung pada dinding usus besar. Meski jarang menimbulkan gejala, namun penderitanya penyakit ini terkadang akan mengalami gejala seperti nyeri pada perut bagian bawah, pendarahan di dubur, dan demam.
Nah, ternyata dengan mengonsumsi jagung dapat mencegah penyakit pencernaan ini lho guys. Menurut fakta yang ditemukan pada studi 18 tahun yang dilakukan pada 47.228 pria, yaitu bahwa popcorn dapat melindungi tubuh dari penyakit divertikular. Pria yang banyak mengonsumsi popcorn, maka 28% lebih rendah terkena penyakit divertikular, dibandingkan dengan pria yang sedikit mengonsumsi popcorn.
3. Mencegah wasir
Selain dapat mencegah penyakit divertikular, jagung juga dapat mencegah wasir dan kanker usus besar. Kandungan serat yang cukup tinggi pada satu cangkir jagung, yaitu 18,4% dari jumlah per harinya yang direkomendasikan, sehingga dapat meringankan masalah pencernaan seperti konstipasi (sembelit), yang merupakan penyebab utama dari penyakit wasir.
4. Mencegah dan mengatasi anemia
Tak hanya mampu mengatasi masalah pencernaan seperti penyakit divertikular, wasir, dan kanker usus besar, jagung juga mampu mencegah dan mengatasi anemia.
Anemia merupakan suatu kondisi di mana tubuh kekurangan sel darah merah yang sehat. Nah, jagung ini mengandung zat besi, yang merupakan mineral penting dalam pembentukan sel darah merah yang baru.
5. Menurunkan kadar kolestrol LDL (kolestrol jahat)
Nah, ini dia salah satu manfaat terbesar dari jagung, yaitu mampu menurunkan kadar kolestrol LDL atau kolestrol jahat. Menurut sebuah studi yang dilakukan oleh Dr. Robert Nicholosi di University of Massachusetts, AS, menunjukkan fakta bahwa konsumsi minyak sekam jagung , dapat menurunkan kadar kolestrol LDL (kolestrol jahat), dengan cara menurunkan penyerapan kolestrol dalam tubuh.
6. Mengontrol kadar gula darah
Tak mampu menurunkan kadar kolestrol LDL, jagung juga mampu mengontrol kadar gula darah, yang tentunya akan menguntungkan bagi penderita diabetes. Kandungan protein dan serat pada jagung, mampu meratakan pencernaan, sehingga mampu mencegah terjadinya lonjakan kadar gula darah. Selain itu, kandungan vitamin B1, B5, dan asam folat pada jagung, dikenal mampu mengontrol kadar gula darah.
7. Mencegah hipertensi
Selain dapat mengontrol kadar gula darah, jagung juga mampu untuk mencegah hipertensi. Kandungan fitonutrien yang tinggi pada jagung, dapat menghambat enzim pengonversi angiontensin-l (ACE), sehingga mampu menurunkan tekanan darah tinggi (hipertensi).
Nah, itulah ulasan tujuh manfaat ajaib jagung, yang ternyata memberikan banyak manfaat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh. Semoga bermanfaat ya!
