Resep Bolu Nanas Panggang yang Empuk dan Segar

Cara Membuat

1. Masukkan margarin ke dalam panci. Nyalakan api kecil, lalu aduk margarin hingga meleleh. Sisihkan ke dalam wadah.
2. Siapkan wadah cukup besar, lalu masukkan gula pasir, telur, dan emulsifier. Kocok dengan mikser berkecepatan tinggi sampai merata dan kental berjejak.
3. Sembari dikocok, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Nah, saat ini, kurangi kecepatan mikser, ya.
4. Tambahkan selai nanas ke dalam adonan, lalu aduk kembali. Kamu bisa mengaduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik.
5. Tuang margarin cair dan vanili bubuk ke dalam adonan. Aduk kembali sampai tercampur rata.
6. Siapkan loyang, lalu olesi dengan mentega secukupnya. Tuang adonan bolu ke dalam loyang dan hentakkan sesekali agar udara di dalamnya keluar.
7. Panggang adonan bolu dengan api kecil selama kurang lebih 40—50 menit. Periksa kematangannya secara berkala, ya.
8. Ketika sudah matang, keluarkan loyang dari oven. Kemudian, keluarkan kue bolu dari loyang dan biarkan dingin sebentar.
9. Potong bolu nanas panggang, lalu sajikan.

Baca Juga: Resep Bolu Kukus Loyang Takaran Sendok