Resep Hunkwe Pisang Pandan yang Legit, Begini Cara Buatnya!
ilustrasi hunkwe pisang pandan (YouTube.com/Cooking with Hel)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Hunkwe pisang pandan menjadi kue tradisional berbahan dasar tepung hunkwe berisi buah pisang. Kue tradisional ini mirip nagasari, namun perbedaannya ada pada penggunaan jenis tepung.
Seperti namanya, kue hunkwe terbuat dari tepung hunkwe. Sedangkan nagasari dari tepung beras. Maka dari itu, kue hunkwe teksturnya lebih lembut dibanding nagasari.
Buat kamu yang ingin menikmati kelezatan kue hunkwe, resep hunkwe pisang pandan berikut ini dapat dijadikan panduan memasak. Aroma pandan menjadikan cita rasa kue hunkwe semakin nikmat. Yuk, ikuti langkah dan resepnya!
Bahan Hunkwe Pisang Pandan
ilustrasi pisang (vecteezy.com/rutchapong moolvai)- 150 gram pisang tanduk matang
- 60 gram tepung hunkwe
- 500 ml santan
- 100 ml air pandan
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sdt garam
- 170 gram gula pasir
Cara Membuat
Editor’s picks
ilustrasi masak adonan hunkwe pandan (YouTube.com/Cooking with Hel)- Sebelum membuat adonan kue hunkwe, terlebih dulu siapkan pisang untuk isiannya. Siapkan pisang tanduk matang, lalu kupas bagian kulitnya.
- Kemudian, potong pisang dengan bentuk bulat. Tata potongan pisang di atas Loyang, lalu sisihkan.
- Untuk membuat adonan kue hunkwe, campurkan tepung hunkwe, air pandan, dan santan ke dalam panci. Kemudian, aduk hingga adonan rata.
- Bila adonan sudah rata, lalu tambahkan daun pandan, garam, dan gula pasir. Kemudian, aduk sampai tercampur merata.
- Setelah itu, letakkan panci di atas kompor. Masak di api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk hingga adonan meletup-letup.
- Jika adonan sudah meletup-letup, lalu matikan api. Angkat dan tuang adonan ke dalam loyang berisi potongan pisang. Diratakan dan biarkan mengeras.
- Hunkwe pisang pandan siap disajikan.
Baca Juga: 5 Resep Camilan dari Tepung Hunkwe, Caranya Sederhana dan Enak
Tips Membuat Hunkwe Pisang Pandan
ilustrasi potongan buah pisang (vecteezy.com/kitsanaphong burarat)- Pastikan untuk tidak membiarkan potongan pisang terlalu lama di ruang terbuka. Sebab, hal ini membuat pisang menjadi hitam.
- Selain digunakan langsung, buah pisang juga dapat dikukus terlebih dulu. Selain membuat rasa pisang jadi makin lezat, langkah ini pun dapat mencegah pisang berwarna hitam.
- Tidak melulu menggunakan pisang tanduk, kamu juga bisa menggantinya dengan pisang kepok, pisang uli, dan pisang raja. Sebab, jenis pisang ini tidak memiliki rasa sepat.
- Bila tidak ada loyang, bungkus adonan hunkwe pisang pandan menggunakan daun pisang ataupun plastik.
Hunkwe pisang pandan menjadi kue tradisional wajib banget buat kamu coba karena rasanya yang lezat. Tekstur lembut dipadu rasa yang manis auto bikin kamu ketagihan. Yuk, bikin kue hunkwe dengan ikuti cara membuatnya seperti resep di atas!
Baca Juga: 10 Makanan dari Tepung Hunkwe yang Mudah Dibuat, Bikin Nagih!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
