Siapa yang tak mengenal kembang kol? Jenis tumbuhan berwarna putih ini memiliki penampilan yang sekilas mirip brokoli. Namun, tentunya ada perbedaan yang terlihat jelas dari warna kedua sayuran tersebut.
Meski begitu, biasanya brokoli memiliki bagian bunga kol yang lebih padat dan rapat. Selain lezat dikonsumsi, kembang kol ternyata memiliki beberapa fakta menarik berikut ini yang wajib disimak.
1. Kembang kol secara original berasal dari Benua Asia
ilustrasi kembang kol (pixabay.com/@ritae) Saat ini keberadaan kembang kol mungkin sudah cukup lumrah ditemukan dimana-mana. Namun, tentunya kembang kol juga memiliki sejarah panjang tersendiri mengenai tempat asalnya.
Dilansir USDA, kembang kol secara original tumbuh di Asia, spesificknya di sekitaran laut Mediterania. Barulah pada tahun 1500an, keberadaan kol tersebar dan dibudayakan di kawasan Eropa. Lalu, pada tahun 1900an, kembang kol berhasil masuk dan menjadi bahan makanan di Amerika Serikat.
Baca Juga: 5 Olahan Kembang Kol yang Lezat dan Mengenyangkan untuk Menu Harianmu
2. Kembang kol membutuhkan waktu 3-5 bulan untuk siap panen
ilustrasi kembang kol (pixabay.com/@naturefriend) Ternyata kembang kol menjadi salah satu tumbuhan favorit untuk dibudidayakan. Alasannya karena memang kembang kol tak membutuhkan waktu lama untuk akhirnya melalui proses panen.
Dikutip RHS Gardening, secara umum kembang kol sudah menunjukan kesiapan panen pada 3-5 bulan setelah ditanam, namun semuanya tergantung dengan kondisi varietas dan cuaca. Biasanya ukuran dari kembang kol juga akan turut diperhatikan sebelum dipanen.
3. Kembang kol adalah tanaman yang bisa dikonsumsi langsung
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi kembang kol (pixabay.com/@hans-2) Mungkin tak banyak yang tahu bahwa ternyata kembang kol bisa dikonsumsi secara langsung atau mentah. Hal ini karena kebanyakan orang akan mengolahnya tersendiri.
Padahal mengonsumsi kembang kol saat mentah ternyata bisa dijadikan sebagai snack, seperti dilansir Healthline. Tentunya kamu hanya perlu mengombinasikannya bersama saus cocol yang lezat sesuai selera.
4. Kembang kol kaya akan nutrisi baik
ilustrasi kembang kol (pixabay.com/@congerdesign) Tak banyak yang tahu jika memang kembang kol memiliki nutrisi sehatnya tersendiri. Hal ini bahkan dapat terlihat dari berbagai kandungan baik di dalamnya, apabila mengonsumsi secara teratur.
Sebut saja dengan beberapa kandungan seperti tinggi nutrisi, zat besi, sumber antioksidan, berkarbohidrat rendah, serta cocok menjadi menu dietmu, seperti dikutip Healthline. Tidak mengherankan jika kamu juga perlu mengonsumsi kembang kol sebagai menu andalan.
Baca Juga: 5 Tips Memasak Sayur Sop, Rasanya Lebih Sedap dan Lezat
