Fakta Anggur Laut, Ternyata Punya Banyak Manfaat!

1. Olahan makanan

Meski terdengar asing sebagai salah satu bagian dari olahan makanan, nyatanya anggur laut memang dapat dikonsumsi. Karena mengandung banyak nutrisi seperti protein, vitamin, dan mineral yang dapat membantu memenuhi asupan gizi tubuh.

Anggur laut banyak dimanfaatkan sebagai bahan makanan oleh masyarakat pesisir pantai.

2. Bahan Kosmetik

Anggur laut tergolong ke dalam jenis alga hijau, di mana alga tersebu mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan kulit.

Sebagai contohnys yaitu mampu untuk mencegah penuaan. Dalam sektor industri, anggur laut dapat dimanfaatkan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan kosmetik.

Baca Juga: Karnivora tapi Makan Buah? 5 Fakta Unik Kinkajou

3. Antikanker

Jenis alga ini sering digunakan sebagai bahan baku makanan, obat atau farmasi, dan bahan baku kosmetik. Anggur laut mengandung protein, karbohidrat, mikromineral (Fe, K, dan Ca), dan asam lemak. Dilansir dari Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Buleleng, alga ini mengandung antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas dan berperan sebagai antikanker.

Pada awalnya alga ini hanya dianggap sebagai gulma dan hanya dimanfaatkan sebagai bahan pangan oleh masyarakat pesisir. Namun, setelah adanya diversifikasi terhadap alga tersebut, saat ini alga anggur laut menjadi salah satu komoditas primadona.