5 Strategi Memesan Catering Hajatan, Minimalkan Sisa Hindari Kurang
ilustrasi meja prasmanan (pexels.com/Alejandra Montenegro)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mengadakan hajatan seperti pernikahan, ulang tahun, syukuran, dan sebagainya, salah satu eleman yang penting yaitu, konsumsinya. Jika memutuskan menggunakan jasa catering, jangan berfokus pada penyajiannya saja, pastikan juga jumlah makanan cukup untuk tamu undangan.
Sisa makanan berlebihan juga kurang bijak untuk anggaran, apalagi jika terbatas. Kekurangan pun mengecewakan bagi tamu, dan menciptakan kesan negatif. Perencanaan matang dan tertata dapat mencegah stres selama dan seusai acara. Oleh karena itu, simak lima strategi memesan catering untuk hajatan berikut ini.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Freelance untuk Mahasiswa, Raih Peluang Kariermu
1. Menentukan jumlah pesanan agar cukup tanpa mepet dengan jumlah tamu undangan
ilustrasi tamu undangan pesta (pexels.com/Davide De Giovanni)Cek jumlah seluruh tamu yang diundang, pesan catering-nya jangan mepet dengan jumlah tamu. Lebihkan secukupnya, karena ada kemungkinan tamu hadir bersama orang lainnya, maka hindari kehabisan makanan dan minuman di tengah acara.
Konfirmasi kehadiran jika masih memungkinkan untuk menghindari sisa makanan yang terlalu banyak. Ini juga bisa jadi pertimbangan memperkirakan pesanan untuk konsumsinya.
2. Pilih jasa catering berpengalaman
ilustrasi jasa catering (pexels.com/Elle Hughes)Kunci urusan konsumsi acara hajatan suskes yaitu menggunakan jasa catering berpengalaman. Kamu juga bisa berkonsultasi tentang menu, serta perkiraan akurat porsi terbaik sesuai jumlah tamu. Jika menggunakan jasa EO, biasanya kamu akan dibantu dan diberi rekomendasi yang terbaik sesuai keinginan dan budget-mu.
Namun, kalau mengelola acara sendiri bersama kerabat, cermatlah memilih jasa catering yang reputasinya baik. Bisa langsung bertanya ke jasanya, melihat ulasan di media sosialnya, atau mencari referensi dari teman maupun saudara yang pernah menggunakan jasa tersebut.
Baca Juga: 5 Drakor yang Bikin Kita Jadi Bisa Melihat Peluang Bisnis Baru
3. Menyediakan alternatif menu tambahan
Editor’s picks
ilustrasi sekelompok orang sedang memasak (pexels.com/Rene Terp)Selain menentukan porsi yang tepat untuk menghindari kekurangan maupun kelebihan banyak, pertimbangkan menu tambahan. Menu tambahan bisa yang fleksibel, di mana juru masak jasa catering-nya bisa dengan cepat mengolah makanan dan minuman.
Namun, jangan asal-asalan juga, tetap pilih makanan dan minuman yang lezat, segar, serta berkualitas. Tentang rasa setiap orang bisa berbeda selera, setidaknya menu tambahan ini enak dan bisa memuaskan tamu undangan karena meja prasmanan selalu terlihat terisi.
4. Konfirmasi ke jasa catering untuk membawa bahan-bahan lain mengantisipasi tamu yang membludak
ilustrasi bahan masakan (pexels.com/Karolina Kaboompics)Jika makanan cadangan ternyata masih kurang, maka sebelum hari pelaksanaan acara, konfirmasi dan pesanlah ke jasanya untuk membawa bahan-bahan lain yang siap olah dengan cepat. Dengan demikian, tamu gak nyinyir saat melihat meja makanan banyak yang kosong.
Dan, kalaupun jumlah menu utama dan tambahan cukup, gak banyak menyisakan makanan. Bahan-bahan lain yang belum diolah bisa disimpan untuk konsumsi pribadi masak harianmu sendiri.
5. Tips jika konsumsi tersisa begitu banyak
ilustrasi berbagi makanan (pexels.com/Julia M Cameron)Biar gak terbuang sia-sia, jika ternyata makanan dan minuman tersisa banyak, pertimbangkan untuk dibagikan ke tamu undangan dan keluarga. Sebelumnya persiapkan juga kotak pembungkus makanan yang ramah lingkungan.
Atau, bisa didonasikan ke organisasi sosial. Namun, pastikan dengan benar kondisi makanan dan minumannya sangat layak dan rasanya enak. Pastikan kebersihannya juga supaya mencegah hal tak diinginkan terjadi.
Perencanaan strategi yang matang saat akan mengadakan hajatan, jangan hanya berfokus pada keseruan acara tentang kegiatannya. Acara gak akan seru juga kalau catering-nya kurang, dan stres pula ketika tamu pulang namun sisa makanan begitu banyak. Koordinasikan dengan jelas dengan penyedia layanan catering pilihanmu. Dengan begitu, acara lancar dan seru, tamu undangan senang, kamu dan keluarga juga gak kecewa.
Baca Juga: 7 Tips Optimalkan Media Sosial untuk Bisnis Kecil, Manfaatkan!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
