Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Ikan mentah merupakan sumber makanan bernutrisi yang telah dikonsumsi manusia selama berabad-abad. Dalam berbagai budaya, ikan mentah dianggap sebagai hidangan spesial dan disiapkan serta disajikan dengan berbagai cara.
Dari sushi hingga ceviche, ikan mentah merupakan bahan serbaguna yang bisa dimanfaatkan dalam berbagai hidangan. Sementara beberapa orang mungkin masih ragu mengonsumsi ikan mentah karena kekhawatiran akan dampaknya pada kesehatan, sebaliknya malah ada beberapa manfaat menambahkan ikan mentah ke dalam makanan kamu. Apa saja manfaat itu?
Baca Juga: 10 Jenis Makanan yang Tidak Boleh Dimakan Mentah-Mentah
1. Ikan mentah kaya akan nutrisi
ilustrasi dua orang sedang menikmati sashimi (pexels.com/cottonbro studio) Ikan mentah kaya nutrisi, termasuk protein, vitamin, dan mineral. Protein sangat penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan sel dalam tubuh dan ikan mentah merupakan sumber nutrisi makro yang sangat baik.
Selain protein, ikan mentah mengandung berbagai vitamin dan mineral yang penting untuk menjaga kesehatan. Misalnya, salmon mentah kaya akan vitamin D yang diperlukan untuk tulang dan gigi yang kuat dan vitamin B12 yang penting untuk fungsi otak dan produksi sel darah merah.
2. Baik untuk kesehatan jantung
ilustrasi kesehatan jantung (pexels.com/Karolina Grabowska) Mengonsumsi ikan mentah baik untuk kesehatan jantung. Ikan mentah mengandung asam lemak omega-3 yang telah terbukti mengurangi risiko penyakit jantung.
Asam lemak omega-3 adalah jenis lemak tak jenuh yang dapat membantu menurunkan tekanan darah, mengurangi peradangan, dan memperbaiki tingkat kolesterol. Salmon mentah, tuna, dan makarel semuanya mengandung asam lemak omega-3 yang tinggi menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi kamu yang ingin meningkatkan kesehatan jantung.
3. Mendukung sistem kekebalan tubuh
ilustrasi daya tahan tubuh yang kuat (pexels.com/Oleksandr Pidvalnyi) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Ikan mentah mengandung berbagai nutrisi yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Misalnya, ikan mentah kaya akan vitamin C yang penting untuk menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh.
Vitamin C adalah antioksidan kuat yang membantu melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat merusak sel dan menyebabkan penyakit kronis. Ikan mentah juga kaya seng yang penting untuk fungsi kekebalan tubuh. Seng adalah mineral yang membantu tubuh memproduksi dan mengaktifkan sel kekebalan yang ampuh membantu melawan infeksi.
4. Ikan mentah memiliki kalori yang rendah
ilustrasi rendah kalori (pexels.com/SHVETS production) Ikan mentah rendah kalori sehingga membuatnya sebagai pilihan yang sangat baik bagi kamu yang ingin mempertahankan atau menurunkan berat badan. Misalnya, satu porsi salmon mentah seberat 3 ons hanya mengandung 121 kalori.
Ikan mentah juga rendah lemak sehingga menjadikannya pilihan sehat bagi kamu yang ingin mengurangi asupan lemak. Namun, perlu diperhatikan bahwa kandungan kalori dan lemak ikan mentah dapat berbeda-beda tergantung jenis ikan dan cara pengolahannya.
Baca Juga: 5 Fakta Unik dari Ikan Tuna, Jadi Favorit Banyak Orang!
