Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Keracunan makanan menjadi salah satu permasalahan yang cukup banyak dialami masyarakat. Akibat yang ditimbulkan oleh keracunan makanan tidak boleh disepelekan, lho. Pasalnya, ini bisa memicu diare yang mengganggu keseimbangan elektrolit tubuh, bahkan dapat menyebabkan kematian pada tingkatan lebih lanjut.
Kunci pencegahan keracunan makanan ialah memerhatikan dan mengontrol setiap proses manajemen pengolahan makanan, mulai dari pemilihan bahan makanan, tahap persiapan, proses pengolahan, hingga saat makanan disajikan. Dirangkum Everyday Health, yuk, lakukan sederet cara mencegah keracunan makanan berikut ini di rumah!
1. Selalu cek tanggal kadaluarsa setiap makanan kemasan yang hendak dibeli. Jangan sampai luput dari perhatian, ya!
ilustrasi orang mengecek kualitas makanan (unsplash.com/Imants Kaziluns) 2. Cuci bahan makanan segar, seperti sayur dan buah sebelum diolah. Tujuannya tak lain untuk menghilangkan debu dan kuman yang menempel
ilustrasi mencuci wortel (unsplash.com/Louis Hansel) 3. Namun, jangan cuci bahan makanan hewani, ya! Hal ini berisiko meningkatkan penyebaran kuman ke area di sekitarnya
ilustrasi mencuci ayam (qcostarica.com) 4. Pisahkan bahan makanan hewani dan nabati saat berbelanja dan saat disimpan di kulkas. Hal ini bertujuan untuk mencegah kontaminasi silang
ilustrasi penataan kulkas berdasarkan kategori (freepik.com/freepik) Baca Juga: 6 Tips Pemulihan usai Keracunan Daging Sapi
5. Perhatikan suhu penyimpanan. Hindari zona bahaya pada rentang suhu 5-60 derajat Celsius sebab berisiko memicu perkembangan bakteri
ilustrasi isi kulkas (instagram.com/dianesanfilippo) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
6. Jika hendak mengolah makanan hewani beku, pindahkan bahan makanan ke kulkas bagian bawah setidaknya sehari sebelum diolah
ilustrasi penyimpanan bahan makanan di kulkas (unsplash.com/@elloproducts) 7. Hindari mencairkan makanan hewani beku di suhu ruangan karena dapat memicu perkembangan bakteri pada makanan
ilustrasi menyimpan ayam di suhu ruangan (pexels.com/Alleksana) 8. Saat diolah, pastikan makanan hewani, seperti ayam dan daging sapi, benar-benar matang secara merata
ilustrasi menggoreng ayam (freepik.com/jcomp) 9. Jangan gunakan alat yang sama untuk mengolah semua bahan makanan. Misalnya, bedakan talenan untuk sayur dan daging
ilustrasi memotong daging (pexels.com/Martin Boháč) Baca Juga: 6 Makanan yang Sering Menyebabkan Keracunan Makanan
