Manfaat dan Kandungan Gizi Susu Evaporasi, Kaya Akan Nutrisi

1. Kaya akan nutrisi

Susu evaporasi mengandung sejumlah besar nutrisi penting yang bermanfaat bagi tubuh. Menurut informasi FoodData dari Departemen Agrikultur Amerika Serikat, 252 gram susu evaporasi memberikan nutrisi berikut:

• Riboflavin (B2): 61,2% dari nilai harian (DV).
• Protein: 17,2 g (34.4% DV).
• Vitamin A, RAE: 18,2% DV.
• Vitamin B12: 16,8% DV.
• Kolin: 14,6% DV.
• Vitamin C: 5,3% DV.
• Folat, DFE: 5,1% DV.
• Vitamin E: 2,4% DV.
• Vitamin K: 1,1% DV.

Susu evaporasi mengandung berbagai macam vitamin tetapi sangat tinggi riboflavin, vitamin A, B12, dan kolin.

Kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan susu biasa ini disebabkan oleh proses penguapan air yang membuat susu evaporasi lebih terkonsentrasi. Ini menjadikannya pilihan yang baik untuk meningkatkan asupan nutrisi harian. 

2. Menjaga kekuatan tulang dan gigi

Kalsium dan vitamin D yang terdapat dalam susu evaporasi sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Kalsium adalah mineral utama yang membentuk tulang dan gigi, sementara vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium lebih efektif.

Mengonsumsi susu evaporasi secara teratur dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kekuatan gigi. Ini penting bagi mereka yang berisiko mengalami kekurangan kalsium, seperti anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan dan orang tua. 

Baca Juga: Kandungan Kolesterol dan Nutrisi dalam Setiap Jenis Susu