Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Ada banyak keuntungan yang akan kamu dapatkan ketika mengonsumsi sayuran mentah dibandingkan dengan yang dimasak. Kamu akan menerima banyak vitamin dan mineral yang diperlukan untuk kesehatan tubuhmu.
Mengonsumsi sayuran mentah juga bisa mengurangi waktu yang dibutuhkan dalam menyiapkan makanan. Salah satu sayuran yang mengandung banyak manfaat ketika dikonsumsi secara mentah adalah wortel. Wortel bisa dikonsumsi secara mentah atau dimasak sebagai tambahan dalam sup.
Dilansir berbagai sumber, berikut enam manfaat mengonsumsi wortel mentah untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Yuk, cari tahu.
1. Menyeimbangkan hormon dalam tubuh
ilustrasi prahaid (Pexels.com/Sora Shimazaki) Ternyata wortel mentah mengandung serat yang sangat unik yang bisa mengikat zat racun, terutama mengikat kelebihan hormon estrogen dan membawanya keluar dari tubuh dengan aman. Mengutip dari situs CNBC, serat unik ini tidak akan memberi makan bakteri sehingga bisa membantu menurunkan jumlah bakteri jahat di usus.
Bakteri di usus merupakan salah satu masalah utama yang membuat ketidakseimbangan hormon. Kelebihan hormon estrogen dalam tubuh juga bisa menjadi masalah besar yang menyebabkan gejala seperti PMS, perubahan suasana hati, jerawat, dan mengeluarkan keringat berlebih di malam hari.
2. Mendetoksifikasi tubuh dari endotoksin
ilustrasi sakit perut (pexels.com/Andrea Piacquadio) Wortel mentah bisa membantu kamu mengurangi beban fungsi hati dengan cara mengikat dan mengeluarkan zat melalu proses detoksifikasi. Mengutip dari situs Seven Health, wortel mentah juga bisa membantu melancarkan pencernaan dengan mengeliminasi endotoksin.
Endotoksin merupakan komponen membran luar bakteri tertentu yang ditemukan di usus, yang bisa menyebabkan ketidakseimbangan hormon. Ketika endotoksin memasuki aliran darah, sejumlah masalah bisa terjadi karena toksisitasnya. Mengonsumsi wortel mentah akan membantu tubuh kita dalam mengurangi beban endotoksin.
Baca Juga: 5 Manfaat Menggunakan Masker Wajah dengan Rutin, Kulit Lebih Sehat!
3. Kaya akan Vitamin A
ilustrasi pemeriksaan kesehatan mata (unsplash.com/nrd) Wortel adalah salah satu sumber vitamin A yang sangat baik. Dilansir Verywell Fit, Maria Frey, seorang health couch menjelaskan bahwa satu wortel berukuran sedang dengan berat 61 gram bisa mengandung 509 mikrogram vitamin A. Vitamin A yang terdapat dalam wortel bisa membantu meningkatkan kesehatan mata kamu.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Mengonsumsi wortel secara teratur adalah cara terbaik untuk melindungi mata kamu dari efek penuaan dan kerusakan lingkungan. Vitamin A dalam wortel juga bisa melindungi DNA dari kerusakan oksidatif yang bisa menyebabkan kanker.
4. Mengatasi kelebihan hormon estrogen
ilustrasi penderita kanker payudara (Pexels.com/Klaus Nielsen) Wortel mentah berperan dalam mendetoksifikasi kelebihan estrogen dari tubuh. Wortel memiliki serat yang sebagian besar tidak bisa dicerna sehingga wortel bisa membantu mengeluarkan hormon estrogen yang berlebihan.
Mengutip dari situs Lifepack, hormon estrogen dalam jumlah yang berlebihan bisa berisiko tinggi terkena kanker payudara, kanker ovarium, dan kanker endometrium. Maka dari itu, cobalah rutin mengonsumni satu atau dua wortel mentah berukuran sedang per hari.
5. Kesehatan kulit wajah
ilustrasi kulit wajah yang sehat (Pexels.com/Olha Ruskykh) Tidak hanya meningkatkan kesehatan mata, wortel juga bermanfaat dalam menjaga kesehatan kulit. Ini karena kandungan vitamin A yang bisa meningkatkan kesehatan mata juga berguna untuk memperbaiki jaringan kulit. Mengutip dari situs Baywater Farms, wortel bisa membantu tubuh kita agar tetap terlindung dari sinar matahari yang berbahaya.
Selain vitamin A, wortel juga sarat akan beta-karoten, yang mana mengandung nutrisi tambahan, seperti mineral dan antioksidan. Mengonsumsi wortel mentah bisa membantu mencegah munculnya jerawat dan flek di wajah dengan mengurangi peradangan dan mendorong pergantian sel.