Resep Bubur Sumsum Cokelat yang Creamy Banget!
ilustrasi bubur sumsum cokelat (youtube.com/pufflova)
Siapa yang tidak tahu bubur sumsum? Kuliner berbahan dasar tepung beras dan santan yang teksturnya lembut dan creamy. Pembuatannya terbilang sangat mudah dan hanya menggunakan bahan-bahan sederhana. Oleh karena itu, bubur sumsum digemari banyak orang.
Umumnya, bubur sumsum berwarna putih dan disiram dengan saus gula merah. Namun, pernahkah kamu mencoba bubur sumsum cokelat? Hasil kreasi yang satu ini tidak kalah lezat dari bubur sumsum orgininal, lho.
Penasaran dengan cara pembuatannya? Yuk simak resep bubur sumsum cokelat di bawah ini!
1. Siapkan bahan-bahan
ilustrasi bahan-bahan (pixabay.com/Security)Bahan-bahan yang diperlukan:
- 70 gr tepung beras
- 20 gr tepung tapioka
- 600 ml susu vanilla
- 120 gr cokelat
- 1 sdm cocoa powder
- 1 sdm gula
- Susu vanilla
- Sejumput garam
2. Panaskan cokelat dan susu di atas kompor
ilustrasi pembuatan bubur sumsum cokelat (youtube.com/pufflova)Siapkan cokelat, lalu potong kecil-kecil agar nanti lebih mudah meleleh. Kamu bebas menggunakan jenis cokelat apa saja. Sesuaikan dengan selera masing-masing, ya.
Tuang 300 ml susu vanilla ke dalam panci kemudian panaskan di atas kompor. Di sini, susu hanya sebagai pengganti santan, ya. Jika sudah hangat, masukkan cokelat yang sudah dipotong menjadi bagian kecil. Jangan lupa untuk terus diaduk hingga cokelatnya meleleh dan semuanya tercampur rata. Setelah itu, matikan kompor.
3. Masukkan tepung beras dan bahan-bahan lainnya
Editor’s picks
ilustrasi pembuatan bubur sumsum cokelat (youtube.com/pufflova)Tuang kembali 300 ml susu vanilla ke dalam campuran cokelat dan susu tadi. Selanjutnya tambahkan 1 sdm cocoa powder. Jangan lupa sambil diayak agar nantinya tidak ada gumpalan. Kemudian masukkan 70 gr tepung beras, 20 gr tepung tapioka, 1 sdm gula pasir, dan sejumput garam. Aduk terus hingga merata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
Setelah merata, nyalakan kompor kembali. Jangan berhenti diaduk hingga mengental, ya. Kalau sudah benar-benar kental seperti tekstur bubur sumsum pada umumnya, maka anda bisa matikan kompor.
Baca Juga: Resep Mudah Bikin Bubur Sumsum Jagung, Manis dan Lembut di Mulut
4. Saring bubur sumsum, lalu masukkan ke dalam wadah
ilustrasi memasukkan bubur ke dalam wadah (youtube.com/pufflova)Kamu bisa saring untuk memastikan bubur sumsumnya benar-benar lembut. Step ini tidak wajib ya, di skip juga bisa. Selanjutnya, masukkan bubur sumsum ke dalam piping bag.
Siapkan wadah kecil, lalu masukkan bubur sumsum ke dalamnya menggunakan piping bag agar lebih rapi. Model penyajiannya cukup disesuaikan dengan selera masing-masing. Sedangkan untuk bagian atasnya, gunakan spuit agar tampilannya lebih menarik ya.
5. Tambahkan susu, kemudian siap disajikan
ilustrasi bubur sumsum cokelat yang siap dinikmati (youtube.com/pufflova)Kemudian, tuang susu vanilla pada bagian yang sudah dikosongkan. Sebelum disajikan, masukkan bubur sumsum ke dalam kulkas beberapa saat agar lebih nikmat. Setelah itu, bubur sumsum cokelat siap untuk disajikan.
Cara pembuatan bubur sumsum cokelat sangat mudah, bukan? Teksturnya creamy dan cokelatnya sangat terasa. Kuliner ini cocok untuk dinikmati segala usia. Yuk buat di rumah!
Baca Juga: Resep Bubur Sumsum Pandan yang Lembut dan Wangi, Bikin Perut Nyaman
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
