10 Tips Memasak Ayam Goreng Bawang Putih, Bumbu Meresap dan Gak Hangus
ilustrasi ayam goreng bawang putih (instagram.com/yantiliaw)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bagi pencinta makanan beraroma dan bercita rasa bawang putih yang kuat, mungkin bakal tertarik buat mencoba kelezatan ayam goreng bawang putih. Sesuai dengan namanya, ayam goreng bawang putih memang ayam goreng yang diolah menggunakan bawang putih dalam jumlah banyak.
Meskipun nampak seperti membuat ayam goreng biasa, tapi membuat ayam goreng bawang putih sebenarnya cukup gampang-gampang susah. Daging ayamnya belum matang, tapi lapisan luar dan bawang putih sudah terlanjur hangus atau rasanya biasa saja menjadi beberapa kesulitan yang dihadapi saat membuat hidangan ini.
Sebenarnya ada beberapa cara yang bisa kamu ikuti, tapi tips-tips berikut ini bisa jadi salah satu solusinya. Dijamin ayam goreng bawang putih buatanmu bumbunya bakal meresap, matang merata, gak hangus, gurih, dan renyahnya tahan lama.
1. Biar makin wangi, sebaiknya memarkan setiap siung bawang putih yang akan ditambahkan saat daging ayam digoreng
ilustrasi bawang putih (pexels.com/Karolina Grabowska)2. Gak hanya bawang putih utuh, kamu juga perlu memarinasi daging ayam dengan bawang putih yang telah dihaluskan dalam jumlah banyak
ilustrasi bawang putih yang telah dikupas (pexels.com/Cats Coming)3. Selain bawang putih, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, dan lada; menambahkan saus tiram dan kecap asin bisa bikin rasanya makin kaya
ilustrasi kecap asin (vecteezy.com/Andrey Starostin)4. Bila perlu tambahkan sedikit cuka pada bumbu marinasi. Ini bisa membuat daging ayam gak amis, beraroma kuat, dan berkilau, lho
ilustrasi cuka masak (pexels.com/Ksenia Chernaya)5. Marinasi daging ayam selama minimal 1 jam. Semakin lama dimarinasi maka bumbunya akan semakin meresap
ilustrasi memarinasi ayam goreng bawang putih (instagram.com/egaveganzaa)Editor’s picks
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bawang Merah, Nikmatnya Bikin Terlihat Jago Masak
6. Menyimpan daging ayam yang dimarinasi ke dalam kulkas bisa bikin bumbu lebih meresap, tapi jangan sampai dimasukkan ke dalam freezer!
ilustrasi menyimpan marinasi daging di kulkas (pexels.com/Kevin Malik)7. Pastikan untuk menggunakan minyak goreng dalam jumlah banyak biar ayam goreng bawang putih buatanmu matangnya merata
ilustrasi menggoreng ayam goreng bawang putih (pixabay.com/kyung jin Kim)8. Goreng daging ayam dengan 2 kali penggorengan. Cara ini bisa bikin ayam goreng bawang putih matang merata dan renyah tahan lama
ilustrasi menggoreng ayam goreng bawang putih (instagram.com/egaveganzaa)9. Goreng daging ayam bersama bawang putih utuh dengan api kecil hingga seluruh permukaannya sedikit kecokelatan, lalu tiriskan
ilustrasi menggoreng ayam goreng bawang putih (instagram.com/egaveganzaa)10. Pada penggorengan kedua kamu hanya perlu menggoreng daging ayam hingga benar-benar matang dengan api besar tanpa bawang putih lagi
ilustrasi menggoreng ayam goreng bawang putih (instagram.com/egaveganzaa)Setelah tahu tips-tips di atas, kamu sudah bisa mencoba membuat ayam goreng bawang putih yang gurih, renyah, wangi, dan matangnya merata di rumah. Aroma, rasa, dan tampilan ayam goreng bawang putih yang menggiurkan bikin makan jadi makin nikmat. Selamat mencoba!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
