Resep Tahu Crispy Renyah Tahan Lama yang Bikin Nagih
ilustrasi tahu crispy renyah (vecteezy.com/erikerikyudistyudist439195)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Beragam camilan dan lauk berbahan dasar tahu selalu jadi favorit sebagian orang. Salah satunya tahu crispy yang super renyah di luar dan lembut di dalam.
Untuk membuat tahu crispy yang renyah tahan lama, teknik menggoreng dan bumbu rendaman memiliki peran penting. Bumbu rendaman tak hanya digunakan untuk merendam tahu, tapi juga digunakan sebagai baluran tahu.
Nah, buat kamu yang ingin coba membuatnya, simak resep tahu tahu crispy renyah tahan lama berikut ini!
Bahan-bahan tahu crispy
ilustrasi tahu (freepik.com/jcomp)Bahan-bahan:
Editor’s picks
- 10 buah tahu
- 50 gr tepung terigu
- 1/2 sdm tepung maizena
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt baking powder
- 250 ml air
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat tahu crispy
ilustrasi membuat adonan (pexels.com/Los Muertos Crew)- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk, garam, baking powder, dan air, aduk hingga seluruh bahan tercampur dengan rata
- Potong tahu menjadi empat bagian lalu rendam ke dalam bumbu sebentar saja, angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak goreng dengan jumlah banyak hingga benar-benar panas
- Masukkan tahu dan goreng hingga kecokelatan dengan api besar
- Setelah tahu mulai kecokelatan dan mengembang, tuangkan bumbu rendaman ke dalam wajan berisikan tahu yang sedang digoreng
- Aduk hingga bumbu rendaman kering dan menempel pada tahu
- Tuangkan bumbu rendaman dua hingga tiga kali setelah bumbu rendaman sebelumnya kering sambil diaduk-aduk agar tercampur rata
- Angkat tahu crispy jika warnanya telah berubah kecokelatan, lalu tiriskan.
Itulah resep tahu crispy renyah tahan lama, yang cocok dijadikan camilan atau dinikmati bersama lauk dan nasi hangat. Agar makin enak dan bervariatif, kamu bisa menambahkan berbagai bumbu tabur. Keluarga pasti bakal suka banget dan gak berhenti ngunyah sebelum habis.
Baca Juga: 10 Aneka Kreasi Olahan Tahu Paling Enak dan Populer, Mana Favoritmu?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
