Resep Siomay Goreng dari Tepung Tapioka, Gak Perlu Pakai Ikan dan Ayam
ilustrasi siomay goreng tepung tapioka (instagram.com/kartikadews)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tahukah kamu bahwa ada cara yang lebih ekonomis dan gak kalah lezat untuk menikmati siomay goreng? Untuk membuat siomay goreng ini kamu gak perlu menggunakan daging ikan ataupun daging ayam, lho.
Kamu hanya membutuhkan tepung tapioka, tepung terigu, tepung beras, dan beberapa bahan dapur untuk membuatnya. Ini tentu jadi solusi yang menarik bagi kamu yang tengah mengidam-idamkan siomay goreng yang nikmat tanpa harus mengeluarkan banyak biaya.
Melalui resep siomay goreng dari tepung tapioka ini, kamu akan menemukan langkah-langkah detail untuk menciptakan siomay goreng yang gak kalah enak. Jadi, mari lanjutkan dan temukan cara membuat siomay goreng dari bahan-bahan yang mudah didapat ini!
Bahan Siomay Goreng dari Tepung Tapioka
ilustrasi tepung tapioka (freepik.com/Freepik)- 70 gram tepung tapioka
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang daun seledri, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir putih telur
- 3 sdm minyak goreng panas
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 300 ml
- Kulit pangsit secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Siomay Goreng Ayam Sayuran, Ide Camilan Rumahan yang Praktis
Cara Membuat Siomay Goreng dari Tepung Tapioka
Editor’s picks
ilustrasi membuat siomay goreng (instagram.com/carinkusuma)- Campurkan air dengan tepung terigu dan tepung beras. Aduk hingga tercampur rata, lalu rebus hingga adonan mengental dan kalis.
- Selanjutnya masukkan daun bawang, daun seledri, bawang putih, putih telur, minyak goreng panas, minyak wijen, kecap ikan, kaldu bubuk, garam, dan tepung tapioka ke dalam mangkuk.
- Aduk dengan cepat seluruh bahan hingga tercampur rata selagi minyak masih panas agar tidak menggumpal.
- Masukkan adonan tepung yang sebelumnya direbus. Aduk adonan hingga menyatu dan tercampur rata.
- Ambil selembar kulit pangsit, lalu beri sekitar 1 sendok makan adonan siomay. Ratakan adonan menggunakan sendok.
- Satukan setiap sisi kulit pangsit dengan cara ditekan ke tengah secara perlahan hingga benar-benar merekat. Lakukan cara yang sama untuk seluruh adonan siomay dan kulit pangsit yang tersisa.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng siomay tepung tapioka secara bertahap hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
- Siomay goreng dari tepung tapioka siap untuk dinikmati!
Tips agar Siomay Goreng Bisa Merekat Sempurna
ilustrasi siomay goreng tepung tapioka (instagram.com/ayuanitapetrisia)Jika sebelumnya kamu sudah pernah membuat siomay goreng, kamu mungkin pernah mengalami kejadian gak mengenakkan di mana isian siomay yang tengah digoreng keluar berhamburan dari kulit pangsit saat digoreng.
Masalah keluarnya isian siomay dari kulit pangsit saat digoreng bisa terjadi karena beberapa alasan. Beberapa tips berikut ini bisa membantu kamu untuk menghindari hal tersebut:
- Saat kamu membungkus siomay dengan kulit pangsit, pastikan kulit pangsit cukup basah dan menempel dengan baik pada isian. Karena itu, jangan lewatkan putih telur yang berfungsi sebagai perekat.
- Hindari mengisi terlalu banyak bahan dalam siomay. Pastikan kamu memiliki cukup ruang untuk menutupnya tanpa memberi terlalu banyak tekanan pada kulit pangsit.
- Saat membungkus siomay, tekanlah dengan lembut dan pastikan semua sisi tertutup rapat.
- Pastikan minyak dalam kondisi panas yang cukup sebelum memasukkan siomay. Minyak yang terlalu dingin bisa menyebabkan isian keluar sebelum kulit pangsit matang.
- Goreng siomay dengan api sedang hingga kuning kecokelatan. Jangan biarkan terlalu lama karena bisa membuat kulit pangsit terlalu renyah dan mungkin pecah.
Siomay goreng ini merupakan alternatif ekonomis yang menggugah selera dari versi siomay ikan atau ayam yang lebih umum ditemui. Dengan bahan-bahan yang terjangkau dan proses yang gak terlalu rumit, kamu dapat menghidangkan camilan favorit buat keluarga. Dicocol dengan saus sambal, chili oil, atau sambal kacang bakal menambah kenikmatannya, lho!
Baca Juga: 10 Tempat Makan Siomay di Bandung Paling Enak dan Populer
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
