Resep Bolu Mentega yang Dibuat dengan Takaran Gelas, Praktis!
bolu mentega (instagram.com/yeenrosima)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bolu menjadi kue atau camilan yang paling banyak digemari karena bisa dikreasikan sesuai selera. Bahkan kamu bisa membuat bolu dengan bahan-bahan seadanya yang ada di dapur, lho.
Di Indonesia, bolu tersedia dalam berbagai macam seperti bolu santan, bolu mentega, dan bolu pisang. Meskipun tak punya timbangan, kamu masih bisa membuat bolu mentega yang lembut dan legit dengan takaran gelas, lho.
Berikut ini resep membuat bolu mentega yang praktis dibuat karena bisa pakai takaran gelas. Selamat mencoba membuatnya sendiri di rumah!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan-bahan kue (unsplash.com/chrishcush)Bahan-bahan:
- 1 gelas tepung terigu
- 3/4 gelas mentega cair
- 3/4 gelas gula pasir
- 4 butir telur
- 1 sdt emulsifier
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt vanili
- pasta cokelat secukupnya
2. Campurkan telur, gula pasir, dan emulsifier
ilustrasi saat mencampur telur, gula pasir, dan SP (youtube.com/kimam kitchen)Pertama-tama, siapkan wadah untuk mencampur bahan-bahan. Kemudian masukkan telur satu per satu, gula pasir, dan emulsifier secukupnya sesuai takaran. Di tahap ini, kamu bisa mengaduk bahan menggunakan mikser atau balloon whisk.
Aduk tiga bahan tersebut dengan kecepatan tinggi sampai adonan benar-benar mengembang sempurna, teksturnya seperti busa, dan berwarna putih pucat. Jangan mengaduk terlalu lama supaya adonan tidak bantat saat dikukus.
Baca Juga: Resep Bolu Pisang Kukus Mekar yang Empuk, Begini Caranya!
Editor’s picks
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan mentega cair
ilustrasi menuang tepung terigu (unsplash.com/photographybysamee)Saat membuat bolu mentega, pastikan kamu sudah memanaskan mentega terlebih dahulu dengan panci sampai mencair. Setelah itu masukkan tepung terigu, baking powder, dan mentega yang sudah dicairkan secara perlahan-lahan ke dalam adonan.
Selain itu, alangkah lebih baik kalau tepung terigu disaring atau diayak terlebih dahulu supaya tidak ada adonan yang menggumpal saat dicampur. Aduk dengan kecepatan rendah atau cukup menggunakan ballon whisk saja sampai tercampur rata.
4. Beri pasta cokelat pada adonan
ilustrasi adonan cokelat untuk bolu marmer (youtube.com/kimam kitchen)Setelah adonan tercampur rata, tambahkan vanili bubuk atau cair yang ada di dapur. Kemudian aduk perlahan-lahan dengan spatula atau balloon whisk. Untuk membuat tampilan bolu mentega lebih menarik, kamu bisa menambahkan pasta cokelat.
Siapkan wadah atau mangkuk kecil, lalu ambil beberapa sendok adonan bolu mentega. Beri pasta cokelat secukupnya dan aduk sampai rata.
5. Kukus selama 30 menit dengan api sedang
ilustrasi menuangkan adonan ke loyang (youtube.com/kakaeina vlog)Tuang adonan putih terlebih dahulu ke dalam loyang tulban sampai habis. Kemudian, disusul dengan adonan cokelat di atasnya. Untuk membuat corak dengan adonan cokelat, kamu bisaa menggunakan tusuk sate atau sujen.
Sebelum dikukus, hentak-hentakkan loyang tulban supaya tidak ada udara yang masuk. Kukus selama kira-kira 30-40 menit dengan api sedang. Pastikan untuk rutin mengecek tekstur dan tingkat kematangan bolu yang dikukus dengan teknik tusuk.
Setelah matang, angkat dan diamkan sebentar sampai suhu dari bolu mentega turun. Bolu mentega paling banyak digemari karena bahan dan proses pembuatannya yang cukup mudah. Bahkan dengan takaran gelas, kamu bisa membuat bolu mentega yang lembut lho.
Baca Juga: 5 Resep Bolu Cokelat untuk Hari Valentine, Suasana Jadi Lebih Manis
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
