Resep Sup Ikan khas Batam, Segarnya Kuah Cocok untuk Menu Sehari-hari
ilustrasi sup ikan khas Batam (pixabay.com/arinaja)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sup ikan khas Batam terkenal dengan cita rasa kuahnya yang segar dan menggugah selera. Hidangan ini sering dijadikan sebagai menu sehari-hari karena selain lezat, juga mudah untuk dibuat di rumah. Kombinasi rempah-rempah dengan ikan segar membuat hidangan ini kaya akan cita rasa dan aroma.
Kalau kamu sedang mencari menu makan siang atau makan malam yang ringan tapi tetap bergizi, sup ikan khas Batam bisa menjadi pilihan yang tepat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses pembuatan yang sederhana, kamu bisa menikmati sup ini bersama keluarga. Yuk, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat sup ikan yang nikmat dan kaya rasa!
Bahan Sup Ikan khas Batam
ilustrasi ikan kakap (pixabay.com/izafi)- 500 gram ikan kakap atau ikan tenggiri, potong sesuai selera
- 1 liter air
- 3 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah tomat, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 1 sendok makan kecap ikan
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- garam, secukupnya
- gula, secukupnya
- minyak untuk menumis, secukupnya
Cara Membuat Sup Ikan khas Batam
ilustrasi memasak sup ikan (pexels.com/On Shot)- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang merah bersama bawang putih hingga wangi. Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis lagi hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma yang harum.
- Didihkan air dalam panci. Kemudian masukkan bumbu yang tadi sudah ditumis. Setelah itu, masukkan potongan ikan kakap atau ikan tenggiri, masak hingga ikan berubah warna.
- Masukkan potongan tomat ke dalam panci, aduk rata. Tambahkan kecap ikan, garam, dan gula secukupnya. Masak hingga kuah mendidih dan bumbu meresap sempurna ke dalam ikan.
- Setelah ikan matang, matikan api. Selanjutnya tambahkan air perasan jeruk nipis ke dalam sup. Aduk rata untuk memberikan rasa segar pada kuahnya.
- Cicipi sup ikan. Tambahkan garam atau gula jika diperlukan. Jika sudah pas sesuai selera, tuang sup ikan khas Batam ini dalam mangkuk saji dan hidangkan.
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Sup Ikan Nila khas Batam, Segernya Menggugah Selera
Tips Membuat Sup Ikan khas Batam
ilustrasi seorang juru masak (pexels.com/cottonbro studio)- Untuk hasil terbaik, gunakan ikan yang masih segar agar rasa sup lebih lezat dan tidak amis.
- Jangan memasak ikan terlalu lama karena bisa membuat dagingnya keras dan kuah menjadi keruh.
- Untuk variasi, kamu bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau sawi putih ke dalam sup.
Saran Penyajian
ilustrasi sup ikan khas Batam (pixabay.com/Alexey_Hulsov)Sup ikan khas Batam ini paling cocok disajikan saat masih hangat bersama nasi putih dan sambal kecap sebagai pelengkap. Kamu juga bisa menambahkan irisan cabai rawit ke dalam sambal untuk sensasi pedas yang menggugah selera.
Sup ikan khas Batam ini sangat cocok dijadikan sebagai menu lauk sehari-hari karena rasanya yang segar dan kaya akan kandungan nutrisi. Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa menyajikan hidangan lezat ini untuk keluarga tercinta di rumah. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Rekomendasi Sup Ikan di Batam yang Memiliki Kuah Segar Kaya Kaldu
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
