Resep Sate Goreng Ayam yang Empuk dan Juicy
ilustrasi sate goreng ayam (pixabay.com/sti300p)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain dibakar, sate ayam goreng juga merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang keberadaannya cukup populer. Memiliki cita rasa gurih dan tekstur daging yang empuk, sate goreng ayam menjadi hidangan favorit banyak orang di berbagai acara. Untuk membuat sate goreng ayam sendiri yang empuk dan juicy tentu memerlukan beberapa trik dan langkah yang tepat.
Agar hasilnya maksimal, sangat penting memperhatikan pemilihan bahan berkualitas dan cara memasak yang benar. Di bawah ini, terdapat resep membuat sate goreng ayam yang empuk dan juicy lengkap dengan tips dan saran penyajian. Yuk, simak langkah-langkahnya hingga selesai!
Bahan Sate Goreng Ayam
ilustrasi bahan sate goreng ayam (youtube.com/Nur Cherry)Bahan :
- 500 gram daging ayam fillet, potong dadu
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 2 cm jahe, parut
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok makan gula merah, serut
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam, secukupnya
- Tusuk sate, secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng, secukupnya
Cara Membuat Sate Goreng Ayam
ilustrasi menusuk sate (youtube.com/Amy design)- Siapkan wadah berukuran besar. Campurkan air jeruk nipis, jahe parut, bawang putih halus, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, ketumbar bubuk, gula merah, garam, dan minyak goreng. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
- Masukkan potongan daging ayam ke dalam campuran bumbu. Aduk lagi hingga semua potongan ayam terbalut bumbu.
- Masukkan ke dalam lemari es. Diamkan selama minimal 1 jam. Tujuannya agar bumbu meresap sempurna.
- Jika sudah, tusuk potongan daging ayam pada tusuk sate. Pastikan setiap tusuk berisi beberapa potong daging ayam agar tingkat kematangannya merata.
- Siapkan wajan. Tuang minyak goreng dalam wajan dan panaskan dengan nyala api sedang. Goreng sate ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Jangan lupa balik sate agar sisi sebelahnya juga matang merata dan tidak gosong.
- Angkat sate ayam yang sudah matang dan tiriskan.
- Sajikan sate goreng ayam dengan nasi putih, lontong, atau bumbu kacang sesuai selera.
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Sate Goreng Kambing, Gak Kalah Nikmatnya dari yang Dibakar
Tips Membuat Sate Goreng Ayam
ilustrasi menggoreng sate (youtube.com/Amy design)- Pilih daging ayam bagian paha karena lebih empuk dan juicy dibandingkan bagian dada.
- Marinasi minimal 1 jam atau lebih lama agar bumbu meresap sempurna.
- Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng sate ayam agar dagingnya tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Gunakan tusuk sate dari bambu yang direndam air agar tidak mudah terbakar saat digoreng.
- Aduk daging ayam secara berkala selama proses marinasi untuk memastikan bumbu meresap merata.
Saran Penyajian Sate Goreng Ayam
ilustrasi sate goreng ayam (pixabay.com/fadydotcom1)- Sajikan dengan bumbu kacang yang gurih untuk menambah cita rasa.
- Tambahkan irisan bawang merah dan cabai rawit sebagai pelengkap.
- Hidangkan bersama nasi uduk atau lontong untuk pengalaman makan yang berbeda.
- Tambahkan lalapan segar seperti timun, tomat, dan selada.
- Sajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap yang renyah.
Membuat sate goreng ayam yang empuk dan juicy, sebenarnya tak sulit asalkan mengikuti langkah-langkah dan tips di atas. Dengan bahan dan teknik memasak yang benar, maka kamu pun bisa menyajikan sate goreng ayam yang lezat untuk keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Membuat Sate Goreng ala Yummy App, Gak Perlu Ribet Bakar-bakar
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
