Resep Nasi Goreng Daging Sapi Udang, Pakai Bumbu Halus dan Ketumbar
Ilustrasi nasi goreng (pixabay.com/KavindaF)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bosan dengan olahan nasi goreng yang itu-itu saja? Coba kreasikan dengan daging sapi dan udang, deh. Bumbunya pakai bumbu halus dan ketumbar. Cita rasa dijamin nikmat.
Nasi goreng memang gak pernah gagal menjadi comfort food kapan saja. Alhasil, cocok untuk sarapan ataupun makan malam. Cara membuatnya juga mudah. Selengkapnya, yuk, langsung saja simak resep nasi goreng daging sapi udang berikut ini.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Teri Lombok Ijo, Keluarga Pasti Suka!
Bahan Nasi Goreng Daging Sapi Udang
ilustrasi nasi putih (pixabay.com/juemi)Bahan-bahan:
- 500 gram nasi putih
- 200 gram daging sapi, potong panjang tipis
- 100 gram udang, kupas kulitnya
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- ½ sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 buah cabai merah, buang biji
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh terasi bakar
Bahan pelengkap:
- 2 buah mentimun, kupas dan potong
- 2 butir telur puyuh, belah menjadi dua bagian
- Bawang goreng, secukupnya
Editor’s picks
Cara Membuat
ilustrasi memasak nasi goreng (pexels.com/RDNE Stock project)- Siapkan wajan. Tuang sedikit minyak, panaskan. Masukkan bawang putih. Tumis hingga mengeluarkan aroma wangi.
- Tambahkan bumbu halus. Aduk hingga rata.
- Masukkan daging dan udang. Aduk hingga kedua bahan tersebut berubah warna.
- Masukkan nasi sambil terus diaduk-aduk agar tercampur rata.
- Tuang kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk lagi hingga semua bumbu tercampur rata.
- Koreksi rasa. Jika dirasa belum pas, tambahkan garam atau bumbu penyedap.
- Angkat saat matang. Beri bahan pelengkap. Nasi goreng daging sapi udang siap disajikan.
Tips Memasak
ilustrasi udang (unsplash.com/Kawê Rodrigues)- Gunakan nasi dingin agar lebih mudah diolah dan hasilnya lebih renyah.
- Jangan lupa untuk mencicipi dan sesuaikan rasa selama proses memasak.
- Tambahkan sedikit minyak wijen untuk memberikan aroma khas pada nasi goreng.
- Jangan terlalu lama menggoreng udang agar tetap lembut dan tidak keras.
Saran Penyajian
ilustrasi nasi goreng daging sapi udang (pixabay.com/gleenferdinand)- Tambahkan irisan timun segar dan potongan tomat merah untuk memberikan sentuhan warna dan kesegaran pada nasi goreng buatanmu.
- Sajikan nasi goreng ini dengan telur mata sapi yang disajikan setengah matang di atasnya untuk tambahan protein yang lezat.
- Sajikan dengan kerupuk udang atau kerupuk kampung untuk memberikan tekstur renyah yang sempurna.
- Taburkan bawang goreng renyah di atas nasi goreng sebelum disajikan untuk menambahkan aroma yang menggugah selera.
- Sajikan dengan sambal favorit dan beberapa irisan jeruk nipis segar untuk meningkatkan cita rasa nasi goreng.
Dengan resep nasi goreng daging sapi udang yang kaya akan rasa dan aroma, serta saran penyajian seperti di atas. Kamu pun siap membuat hidangan nasi goreng daging sapi udang yang memikat selera. Selamat mencoba dan menikmati!
Baca Juga: 5 Tips Cegah Bawang Putih Mentah saat Memasak Nasi Goreng
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
