Resep Muffin Kukus Cokelat yang Lembut dan Mengembang
ilustrasi muffin cokelat kukus (pixabay.com/matthiasboeckel)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Muffin kukus cokelat jadi pilihan camilan sempurna untuk menemani waktu santaimu. Dibuat tanpa oven, resep ini sangat cocok bagi kamu yang tidak memiliki alat panggang, tetapi tetap ingin menikmati muffin yang lembut dan lezat.
Dengan rasa cokelat yang pekat dan tekstur lembut, muffin kukus cokelat ini pasti disukai oleh semua anggota keluarga. Selain itu, karena dikukus, muffin ini juga lebih sehat dibandingkan dengan versi yang dipanggang.
Kamu yang pengin makan camilan lezat, resep muffin kukus cokelat yang lembut dan mengembang ini bisa jadi inspirasi. Nyoklat banget, lho!
Baca Juga: Resep Muffin Cokelat Anak Kos yang Praktis dan Ekonomis
Bahan Muffin Kukus Cokelat
ilustrasi tepung terigu serbaguna (pixabay.com/Hans)- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 1 sendok teh baking powder
- ½ sendok teh baking soda
- 50 gram cokelat bubuk
- 2 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 100 gram gula pasir
- 150 ml susu cair
- 100 ml minyak sayur
- 100 gram chocolate chips
Cara Membuat
ilustrasi membuat adonan (pixabay.com/eatde)Editor’s picks
- Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, baking soda, dan gula pasir dalam wadah berukuran besar. Aduk rata menggunakan spatula atau whisk hingga semua bahan kering tercampur dengan baik.
- Di wadah lain, kocok telur bersama susu cair, minyak sayur, dan ekstrak vanila hingga semua bahan basah tercampur merata.
- Tuangkan campuran bahan basah ke dalam wadah berisi bahan kering sedikit demi sedikit sambil terus diaduk perlahan.
- Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna. Tapi, jangan overmix agar muffin tetap lembut. Kalau kamu menggunakan chocolate chips, tambahkan ke dalam adonan dan aduk perlahan.
- Siapkan cetakan muffin atau cup kertas yang sebelumnya sudah diolesi minyak atau margarin agar muffin tidak lengket.
- Tuang adonan muffin ke dalam cetakan. Isi hingga 3/4 bagian agar muffin bisa mengembang dengan baik saat dikukus.
- Panaskan kukusan dengan nyala api sedang. Pastikan air kukusan sudah mendidih sebelum memasukkan muffin. Kukus muffin selama 20—25 menit atau hingga matang.
- Untuk memastikan tingkat kematangan, tusuk muffin dengan tusuk gigi. Jika tidak ada adonan yang menempel, berarti muffin sudah matang.
- Setelah matang, angkat muffin dari kukusan dan biarkan sedikit dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan.
- Muffin kukus cokelat siap disajikan.
Baca Juga: Resep Muffin Tape Keju yang Manis dan Lembut untuk Camilan
Tips Membuat Muffin Kukus Cokelat
ilustrasi menuang adonan muffin ke cetakan (pixabay.com/congerdesign)- Pastikan kamu menggunakan tepung terigu serbaguna untuk hasil muffin yang lembut dan tidak terlalu padat.
- Aduk adonan secukupnya untuk menghindari muffin menjadi keras. Adonan yang terlalu banyak diaduk akan membuat gluten pada tepung berkembang berlebihan.
- Gunakan api sedang saat mengukus agar muffin matang merata dan tidak bantat.
Saran Penyajian
ilustrasi muffin cokelat kukus (pixabay.com/matthiasboeckel)Muffin kukus cokelat ini sangat nikmat disajikan hangat dengan taburan gula halus di atasnya. Kamu juga bisa menambahkan krim kocok atau es krim vanila untuk sensasi yang lebih lezat. Muffin ini cocok dinikmati sebagai camilan sore atau sarapan praktis.
Membuat muffin kukus cokelat yang lembut dan lezat tanpa oven ternyata sangat mudah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menyajikan camilan istimewa yang disukai semua orang. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Cookies Cokelat Anak Kos, Camilan Simpel saat Weekend
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
