Resep Kwetiau Goreng Khas Thailand, Ide Makan Malam yang Praktis
ilustrasi kwetiau goreng khas Thailand (pixabay.com/sharonang)
Kwetiau goreng khas Thailand merupakan salah satu hidangan yang kaya akan cita rasa dengan perpaduan antara kwetiau, sayuran, dan daging. Sajian ini sangat cocok untuk makan malam karena praktis dan cepat dibuat. Tak hanya lezat, kwetiau goreng khas Thailand ini juga memiliki cita rasa gurih yang khas dan menggugah selera.
Kalau kamu sedang mencari ide makan malam yang praktis namun tetap nikmat, kwetiau goreng khas Thailand ini bisa menjadi pilihan. Bahan-bahannya mudah ditemukan dan proses memasaknya tidak memakan waktu lama. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan berbagai variasi isian sesuai selera, misalnya daging ayam, sapi, atau seafood. Berikut resep kwetiau goreng khas Thailand.
Bahan Kwetiau Goreng Khas Thailand
ilustrasi bahan kwetiau (pexels.com/Pixabay)- 200 gram kwetiau basah
- 100 gram dada ayam, potong kecil
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 sendok teh gula pasir
- 100 gram sawi hijau, potong-potong
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Kwetiau Goreng Khas Thailand
ilustrasi menuangkan minyak ke wajan (pexels.com/RDNE stock project)- Cuci dada ayam yang sudah dipotong kecil-kecil hingga bersih. Lalu marinasi dengan sedikit garam dan merica selama 10-15 menit. Sambil menunggu marinasi, siapkan kwetiau dengan cara merendamnya sebentar dalam air panas agar teksturnya lebih kenyal dan empuk.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih yang sebelumnya sudah dicincang halus hingga wangi. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Kemudian masak hingga ayam matang sempurna dan berubah warna menjadi keemasan.
- Buat ruang di tengah wajan dengan mendorong ayam ke pinggir. Selanjutnya pecahkan telur dan orak-arik hingga matang. Setelah itu, campurkan kembali dengan ayam. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan sawi hijau ke dalam wajan. Aduk sebentar saja hingga layu. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula, dan sedikit garam. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik dan bumbu meresap sempurna.
- Terakhir, masukkan kwetiau yang sudah disiapkan. Aduk dengan hati-hati agar kwetiau tidak hancur. Masak selama beberapa menit hingga kwetiau tercampur rata dengan bumbu dan bahan-bahan lainnya. Koreksi rasa. Tambahkan garam atau kecap jika diperlukan. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Baca Juga: 5 Fakta Menarik Pad Thai, Kuliner Nasional Thailand yang Mendunia
Tips Membuat Kwetiau Goreng Khas Thailand
ilustrasi masak kwetiau goreng (pexels.com/Prince Photos)- Agar hasilnya maksimal, pilih kwetiau yang segar dan tidak terlalu lama direndam di air panas agar teksturnya tetap kenyal dan tidak mudah hancur saat dimasak.
- Saat mencampur kwetiau dengan bahan lain, aduk perlahan menggunakan spatula agar kwetiau tidak patah dan tetap terlihat utuh saat disajikan.
- Kamu bisa mengganti daging ayam dengan daging sapi, seafood, atau bahkan tahu dan tempe sebagai alternatif vegetarian yang tetap lezat.
Saran Penyajian
ilustrasi kwetiau goreng khas Thailand (pixabay.com/ctwtn)Sajikan kwetiau goreng khas Thailand ini dengan taburan bawang goreng dan potongan cabai rawit untuk menambah rasa pedas. Kamu juga bisa menambahkan air perasan jeruk nipis di atasnya agar lebih segar. Lengkapi dengan acar mentimun sebagai pelengkap.
Kwetiau goreng khas Thailand ini adalah pilihan makan malam praktis yang bisa kamu buat di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menikmati hidangan yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!
Baca Juga: [QUIZ] Pilih Nasi Goreng atau Kwetiau, Ternyata Ini Sifat Asli Kamu!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
