Resep Cumi Bakar Lada Hitam yang Pedasnya Bikin Terkesima
ilustrasi cumi bakar lada hitam (pixabay.com/siebeckdotcom)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bingung hendak masak apa untuk menu makan malam nanti? Coba bikin cumi bakar lada hitam, deh. Cumi bakar lada hitam merupakan hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Perpaduan cita rasa pedas dan gurih membuat hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk makan malam. Cara memasaknya praktis dan bahan-bahan yang dibutuhkan mudah didapat. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat olahan cumi bakar lada hitam yang lezat dan nikmat.
Bahan Cumi Bakar Lada Hitam
ilustrasi cumi segar (pixabay.com/TWNN)- 500 gram cumi, bersihkan dan potong-potong
- 1 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombai, potong-potong
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- Garam, secukupnya
- 1 sendok makan minyak sayur
- Air, secukupnya
Cara Membuat Cumi Bakar Lada Hitam
ilustrasi panggang cumi (pixabay.com/focusonpc)- Siapkan wadah berukuran besar. Campurkan lada hitam, bawang putih, kecap manis, saus tiram, minyak sayur, dan garam. Aduk hingga rata.
- Masukkan potongan cumi ke dalam campuran bumbu, lalu aduk hingga seluruh permukaan cumi terbalut rata dengan bumbu.
- Panaskan alat panggangan atau grill, kemudian bakar cumi selama 8–10 menit dengan suhu sedang hingga matang dan warnanya berubah menjadi kecokelatan.
- Selama proses pemanggangan, sesekali bolak-balik cumi dan olesi dengan sisa bumbu.
- Angkat setelah matang dan cumi bakar lada hitam siap dihidangkan.
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Cumi Bakar Saus Padang, Gurihnya Gak Ada Lawan
Tips Memasak Cumi Bakar Lada Hitam
ilustrasi seorang juru masak (pixabay.com/Pexels)- Pilih cumi segar untuk mendapatkan hasil terbaik. Cumi segar memiliki tekstur yang lebih kenyal.
- Biarkan cumi meresap dalam bumbu minimal selama 30 menit agar cita rasanya merata.
- Hindari memasak cumi dengan nyala api terlalu besar agar tidak gosong dan menghilangkan kelembutan daging cumi.
- Tambahkan sayuran seperti bawang bombai dan paprika untuk memberikan variasi warna dan rasa pada hidangan buatanmu.
4. Saran Penyajian
ilustrasi cumi bakar lada hitam (pixabay.com/Pexels)- Sajikan cumi bakar lada hitam dengan nasi hangat dan sayuran rebus untuk hidangan utama yang bergizi.
- Jika ingin lebih segar, tambahkan irisan lemon atau jeruk nipis saat menyajikan.
- Hidangkan dengan sambal atau saus cabai untuk menambah cita rasa pedas.
- Untuk hidangan camilan, susun potongan cumi bakar lada hitam di atas tusukan sate dan sajikan dengan saus sambal sebagai pelengkap.
Dengan resep ini, maka kamu bisa dengan mudah membuat olahan cumi bakar lada hitam yang lezat dan memuaskan selera keluarga. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Tips Membuat Cumi Bakar agar Empuk dan Gak Amis, Bumbu Meresap!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
