Resep Kacang Telur Renyah, Stok Camilan Gurih yang Bikin Nagih
Kacang telur (instagram.com/dapurberbagiilmu)
Kacang telur merupakan camilan renyah yang disukai banyak orang. Dibuat dari campuran tepung, telur dan mentega, rasa kacang telur cenderung manis gurih. Kulitnya agak tebal, tetapi tetap renyah.
Camilan satu ini sangat cocok jadi isian stoples. Kamu juga akan sering melihat olahan kacang ini di beberapa acara arisan atau jamuan lain. Nah, kalau kamu menyukai olahan kacang ini, cobain bikin sendiri di rumah dengan resep kacang telur renyah berikut, ya!
Baca Juga: 5 Tips Membuat Kacang Telur Renyah dan Gak Pahit, Ternyata Mudah!
Bahan Kacang Telur Renyah
Ilustrasi kacang tanah (pexels.com/Kgotso de Klerk)- 500 gram kacang tanah
- 500 gram tepung terigu pro sedang
- 60 gram tepung maizena
- 150 gram gula halus
- 40 gram margarin
- 2 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
Cara Membuat
Ilustrasi menggoreng kacang (instagram.com/fatmawaty_patue)- Cairkan margarin, lalu sisihkan. Siapkan wadah untuk mencampurkan tepung terigu dan maizena, aduk sampai tercampur lalu sisihkan
- Siapkan wadah lain, masukkan telur, lalu tambahkan garam dan vanili, aduk sampai larut. Tuang margarin ke dalamnya, aduk rata
- Tuang setengah takaran kacang dalam wadah yang besar. Kemudian, siram kacang dengan cairan telur, aduk rata.
- Taburi tepung secukupnya di atasnya. Goyangkan wadah, lalu saring kacang.
- Ulangi langkah tersebut 3—4 kali sampai kulit kacangnya tebal. Lakukan pada sisa kacang yang belum diberi tepung.
- Setelah itu, siapkan wajan dengan minyak cukup banyak, gunakan api sedang kecil.
- Setelah panas, goreng kacang hingga warnanya kecokelatan. Angkat dan tiriskan agar minyaknya hilang.
- Kacang telur renyah siap disajikan atau disimpan di stoples.
Baca Juga: Resep Kacang Mete Bawang yang Gurih Renyah, Auto Bikin Nagih!
Tips Membuat Kacang Telur Renyah
Ilustrasi mengayak kacang (pexels.com/id-id/@cottonbro)- Pisahkan kacang yang menggumpal sebelum digoreng.
- Jangan buang sisa tepung yang digunakan mengayak, karena dapat dipakai lagi.
- Saat menggoreng kacang, hindari terlalu banyak membolak balik, karena dapat membuat kulitnya rontok.
- Balik kacang saat kulitnya sudah kokoh.
- Setelah kokoh kulitnya, kacang dapat dibalik agar matangnya merata.
Proses membuat kacang telur yang renyah ini cukup mudah meski harus diulangi beberapa kali. Dengan begitu, kulit kacang akan tebal dan tidak rontok saat digoreng. Mudah dipraktikkan, langsung bikin sendiri, yuk!
Baca Juga: Resep Kacang Telur yang Enak dan Renyah Cocok untuk Camilan Bersama
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
