Resep Gabin Isi Kentang dan Wortel yang Gurih, Cara Bikinnya Simpel!
Ilustrasi gabin isi sayuran (instagram.com/oktasaririri)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain dibuat menjadi camilan manis, seperti diisi tapai atau ubi, gabin dapat dibuat menjadi camilan gurih. Kamu bisa mengisinya dengan ragout atau tumis sayuran.
Camilan dari gabin mudah dibuat dan gak butuh waktu lama. Biasanya, gabin isian sayur disajikan sebagai camilan di rumah atau isian snack box. Tambahkan cabai atau saus saat menyantapnya agar makin nikmat.
Yuk, semarakkan suasana di rumah dengan resep gabin isi kentang dan wortel ini. Langsung buat dalam jumlah banyak agar semua kebagian, ya!
Baca Juga: Resep Gabin Tape, Jajanan Simpel yang Rasanya Bikin Nagih
Bahan Gabin Isi Kentang dan Wortel
Ilustrasi bahan isian gabin (unsplash.com/@golimpio)- 45 buah biskuit gabin
- 600 gram kentang
- 300 gram wortel
- 1/2 buah bawang bombai
- 5 siung bawang putih
- 800 ml air
- 5 batang daun bawang
- 2 buah seledri
- 10—12 sdm tepung terigu dicampur secukupnya air
- 1 bungkus lada bubuk
- 2 bungkus kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara Membuat
Editor’s picks
Ilustrasi menumis sayuran (instagram.com/anis_darmawan)- Kupas wortel dan kentang, lalu potong kecil-kecil. Sisihkan di sebuah wadah.
- Potong dan kupas bawang bombai dan bawang putih, lalu cincang keduanya.
- Dalam mangkuk lain, masukkan tepung dan air, lalu campurkan. Aduk hingga larut.
- Siapkan wajan, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan sayuran, lalu tumis hingga layu.
- Tuang air ke dalam tumisan, lalu masak sampai empuk dan air berkurang. Masukkan bumbu, seperti kaldu bubuk, lada, garam, dan gula.
- Masukkan juga seledri dan daun bawang. Kemudian, masukkan larutan tepung, aduk rata kuahnya sampai mengental. Diamkan.
- Ketika isian sudah dingin, ambil dua keping biskuit gabin. Kemudian, isi dengan tumisan kentang dan wortel tadi. Celupkan pada larutan tepung dan air
- Goreng gabin dalam minyak panas sampai kecokelatan. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
- Gabin isi kentang dan wortel siap disajikan.
Baca Juga: 5 Langkah Membuat Gabin Tape Frozen, Bisa Digoreng Kapan Saja
Tips Membuat Gabin Isi Kentang dan Wortel
Ilustrasi menggoreng gabin (instagram.com/oktasaririri)- Usahakan memotong sayuran kecil-kecil agar lekas matang dan mudah dimakan.
- Pilih sayuran dan bahan yang segar.
- Sebelum menggoreng, pastikan minyak sudah panas.
- Gunakan api kecil ke sedang agar tidak gosong.
- Tambahkan buncis dan telur bila suka.
Rasanya gurih dan penuh dengan sayuran, gabin isi kentang dan wortel sangat cocok dijadikan camilan keluarga. Apalagi untuk anak-anak yang gak suka makan sayur, mereka pasti lahap memakannya. Selamat mencoba, ya!
Baca Juga: 10 Isian Lumpia Goreng yang Gurih, Gak Cukup Seporsi!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
