Resep Semur Tahu yang Kental dan Berbumbu, Meresap Sempurna!
ilustrasi semur tahu (instagram.com/liem_julie)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Semur merupakan makanan lokal yang disukai berbagai kalangan. Biasanya, semur menggunakan daging, telur, atau tahu untuk bahan utamanya. Namun, terkadang ada beberapa orang yang punya pantangan buat mengkonsumsi ayam ataupun telur.
Buat yang lagi punya pantangan makan daging dan telur, kamu bisa membuat semur tahu saja. Bukan sembarang semur tahu, di sini yang berbumbu dan mudah meresap ya.
Yuk, praktikkan resep semur tahu yang kental dan berbumbu ini. Siapkan banyak nasi putih karena kamu pasti nambah terus!
Baca Juga: Resep Semur Ikan Bandeng untuk Lauk Makan Siang yang Sedap
Bahan Semur Tahu
ilustrasi bumbu (unsplash.com/@baehaki)Bahan utama:
- 10 tahu kuning/putih (1 dibagi 2)
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 3 cm lengkuas, geprek
- garam secukupnya
- gula merah sesuai selera
- kecap manis sesuai selera
- penyedap jamur secukupnya
- minyak secukupnya
- air secukupnya
Bahan bumbu halus:
Editor’s picks
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt pala
- 1 cabai merah tanjung, buang biji
Cara Membuat
ilustrasi tahu (pexels.com/@cottonbro/)- Belah tahu menjadi dua, lalu goreng terlebih dahulu. Kemudian, sisihkan tahu yang sudah digoreng.
- Blender bumbu yang dihaluskan dengan 2 sendok makan minyak. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai dan daun salam sampai wangi dan bumbu matang.
- Beri air secukupnya, sesuai selera. Masukkan tahu, lalu beri garam, gula merah, kecap manis, dan sedikit penyeda. Tunggu sampai beberapa saat hingga air menyusut.
- Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas bisa disajikan bersama cocolan sambal atau cabai rawit. Kamu juga bisa goreng lagi jika suka kering.
- Semur tahu siap dinikmati bersama nasi putih, deh.
Baca Juga: Resep Semur Ayam Super Lezat, Pedas Manisnya Bikin Nagih!
Tips Membuat Semur Tahu
ilustrasi semur tahu (instagram.com/liem_julie)- Jika pengin yang kental dan berbumbu, tuang lebih banyak dan masak hingga kuah mengental, ya. Kamu juga bisa tambahkan kecap supaya warna lebih mencolok.
- Jika tahu sudah habis dan kuah semur masih agak banyak, kamu bisa tambahkan tahu. Namun, dengan goreng dulu tahu, lalu masukkan ke dalam kuah.
- Sajikan dengan keadaan kuah sudah ditiriskan, sehingga kuah tidak tumpah ke mana-mana saat menyantap semur tahu.
Terlihat sangat menggoda, kan? Semur tahu ini bisa kamu jadikan ide menu makanan sehari-hari di rumah. Siap-siap ketagihan dengan kelezatannya, ya!
Baca Juga: 5 Cara Mengolah Kembang Tahu Jadi Menu Makanan Lezat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
