Resep Kue Kering Pandan Mahkota yang Wangi dan Renyah
ilustrasi kue kering pandan mahkota (instagram.com/veronicadhani)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa, nih, yang sering lembur setiap malam dan butuh camilan biar gak mengantuk? Selain kopi dan permen, kue kering juga bisa jadi ide biar kita makin semangat nugas. Daripada beli di toko, lebih baik kita buat sendiri saja di rumah.
Terdapat resep kue yang cukup mudah buat kamu tiru di rumah. Aman buat anak, warna dan aromanya juga menarik, sehingga gak bikin cepat bosen. Yuk, coba bikin resep kue kering pandan mahkota yang aroma wanginya semerbak banget ini!
Baca Juga: Resep Kue Kering Kacang Enak dan Gurih Lumer di Mulut, Mudah Bikinnya!
Bahan Kue Kering Pandan Mahkota
ilustrasi bahan (pixabay.com/users/hewq-1966526)Bahan utama:
- 185 butter
- 50 gram gula halus
- 30 gram susu kental manis
- 1 1/4 sdt pasta pandan
- 1/4 sdt garam
- 2 kuning telur
- 300 gram tepung larut, sangrai terlebih dahulu
- 50 gram maizena
- 1/2 sdt baking powder double acting
Bahan topping:
- selai stroberi secukupnya
- sprinkle secukupnya
Editor’s picks
Cara Membuat
ilustrasi spuit (unsplash.com/@majail)- Sembari mempersiapkan bahan, panaskan oven terlebih dahulu.
- Kocok butter, gula halus, susu dan pasta pandan sampai lembut. Masukkan garam dan kuning telur, kemudian kocok merata.
- Tambahkan tepung larut, maizena dan baking powder double acting. Aduk rata.
- Setelah merata, ambil adonan dan cetak dengan spuit agak besar secara melingkar di loyang yang sudah dioles margarin tipis. Hias bagian tengah dengan selai.
- Panggang adonan kue dengan suhu 160 derajat Celcius sampai matang kurang lebih 40 menit.
- Angkat, taburkan sprinkle di bagian selainya. Dinginkan sampai uap benar-benar menghilang, lalu simpan dalam wadah kedap udara.
- Kue kering pandan mahkota ini siap dinikmati.
Baca Juga: Resep Matcha Almond Cookies, Kue Kering Kualitas Premium
Tips Membuat dan Pengemasan
ilustrasi kue kering pandan mahkota (instagram.com/veronicadhani)- Saat mengaduk bahan, terlebih telur, jangan sampai overmixed atau terlalu lama. Usahakan hanya sampai merata supaya hasil tidak mengeras.
- Setelah adonan dimasukkan ke dalam plastik segitiga, pastikan kamu langsung mencetak dan jangan didiamkan terlalu lama.
- Saat mengemas, pastikan sudah tidak ada uap sama sekali. Cek permukaan kue sampai tidak hangat lagi, lalu baru dimasukkan ke dalam stoples kedap udara.
- Biar makin terasa renyahnya saat dimakan, kamu juga bisa simpan stoples kue ke dalam kulkas. Namun, pastikan toples memang kedap udara biar tidak mlempem.
Kue kering di atas sangat mudah dibuat dibandingkan kue kering lainnya. Cetaknya juga cukup mudah karena sudah menggunakan spuit dan kantong plastik segitiganya. Gak perlu waktu lama buat bikinnya, langsung coba saja, yuk.
Baca Juga: Resep Donat Pandan Santan yang Lembut dan Aromanya Harum
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
