Resep Bubur Candil Warna Warni, Manisnya Bikin Melayang
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ketika cuaca lagi dingin, paling pas rasanya kalau makan sesuatu yang bisa menghangatkan tubuh. Salah satu yang bisa kamu coba adalah bubur candil warna-warni. Perpaduan rasa gurihnya santan dan gula merah sangat cocok untuk kamu si pecinta makanan manis.
Kamu pun bisa bikin sendiri di rumah tanpa perlu waktu yang lama. Nggak percaya? Ikuti saja langkah-langkah dan tips memasaknya di bawah ini!
Bahan Bubur Candil Warna-warni
Bahan-bahan :
- 100 gram tepung ketan
- 20 gram tepung beras
- 100 gram gula merah
- 400 ml air
- 100 ml air hangat
- 100 ml santan kental
- 2 sdt tepung maizena
- 1 sdt vanili
- ½ garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 4 pewarna makanan sesuai selera
Baca Juga: Resep Candil Singkong Kuah Susu yang Legit dan Kenyal, Cobain!
Cara Membuat Bubur Candil Warna-warni
Langkah-langkah :
- Langkah pertama, siapkan wadah lalu masukkan tepung ketan, tepung beras dan garam. Tuang sedikit demi sedikit air hangat ke dalam wadah bersama tepung. Aduk dan uleni tepung.
- Siapkan tiga wadah lagi. Bagi adonan candil menjadi empat bagian dengan jumlah sama besar.
- Beri masing-masing adonan dua tetes pewarna makanan, lalu uleni sampai tercampur rata.
- Setelah itu, ambil adonan tepung dan bentuk menjadi bulatan sedang atau sesuai selera. Lakukan sampai adonan tepung ketan habis.
- Siapkan panci lalu beri air dan masak hingga mendidih. Masukkan daun pandan ke dalam panci.
- Masukkan bulatan candil apabila airnya sudah mendidih. Masak hingga candil mengapung.
- Jika candil sudah mengapung, segera angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Selanjutnya adalah membuat kuah santan dan gula merah. Siapkan panci, lalu masukkan santan ke dalamnya. Sisir gula merah, kemudian tambahkan ke dalam panci berisi santan yang sudah mendidih.
- Masukkan juga garam, vanili dan daun pandan lalu aduk-aduk sampai semuanya merata.
- Setelah itu, masukkan candil ke dalam kuah santan dan gula merah. Masak hingga kuah sedikit menyusut.
- Siapkan mangkuk kecil lalu masukkan tepung maizena dan sedikit air di dalamnya. Aduk tepung maizena hingga larut lalu campurkan ke dalam kuah santan dan gula merah. Aduk hingga merata lalu angkat.
- Pindahkan bubur candil warna-warni ke dalam mangkuk saji. Bubur candil warna-warni siap dihidangkan.
Tips Memasak
- Ketika merebus candil, pastikan kamu menggunakan api kecil saat memasaknya agar kematangan candil bisa merata sampai ke dalam.
- Saat membentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lumuri terlebih dahulu tanganmu menggunakan tepung tapioka agar tidak lengket di tangan.
- Nggak hanya dengan kuah santan dan gula merah, candil juga bisa dipadukan bersama bubur sum-sum atau es cendol.
Resep bubur candil warna-warni di atas bisa menjadi referensi bagi kamu, yang ingin mencoba membuat makanan manis dan hangat. Ikuti resep dang langkah-langkahnya secara berurutan agar tidak gagal saat membuatnya. Yuk, bikin ini di rumah!
Baca Juga: Resep Bubur Candil Ubi Ungu, Dijamin Legit dan Kenyal!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.