Resep Kue Pukis Green Tea yang Empuk dan Mudah Dibuat
ilustrasi kue pukis greentea (youtube.com/Resep Abah)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Apa kamu suka makan pukis dan minum green tea? Pernahkah terbayangkan bagaimana jika dua hal yang kamu sukai ini digabungkan menjadi satu? Nah, kue pukis green tea adalah jawabannya!
Kamu bisa mengikuti resep kue pukis green tea yang empuk dan lezat dalam artikel ini, lho. Selain rasanya yang enak dan unik, resep ini juga mudah dibuat, lho. Kamu bisa menikmati kue pukis green tea yang enak dan sehat kapan saja.
Baca Juga: 5 Pukis Andalan di Yogyakarta, Varian Topping-nya Beragam
Bahan Kue Pukis Green Tea
ilustrasi bubuk green tea (pexels.com/Mikhail Nilov)- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 200 ml santan kental (berasal dari setengah butir kelapa)
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh ragi instan
- 1 sdm green tea bubuk
- 100 ml air hangat suam-suam kuku
- 50 gram margarin, lelehkan
Cara Membuat
Editor’s picks
ilustrasi membuat adonan kue (pexels.com/Nicole Michalou)- Larutkan ragi instan dengan air hangat, aduk hingga rata dan diamkan selama 10 menit hingga berbuih.
- Panaskan santan dengan api kecil sambil diaduk agar gak pecah. Setelah hangat, angkat dan sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir dengan mikser berkecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih.
- Kemudian, turunkan kecepatan mikser. Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil terus dikocok hingga rata.
- Tuang santan hangat sedikit demi sedikit ke dalam adonan, lalu aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan garam dan larutan ragi yang sudah berbusa, aduk hingga rata.
- Larutkan bubuk green tea dengan sedikit air hangat hingga menjadi pasta, lalu campurkan ke dalam adonan. Aduk hingga warna hijau merata.
- Tambahkan margarin cair, aduk sampai tercampur rata. Diamkan adonan selama 30—45 menit hingga mengembang dua kali lipat.
- Panaskan cetakan pukis dan olesi dengan sedikit margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh.
- Panggang dengan api kecil hingga bagian bawah kue berwarna kecokelatan dan bagian atasnya matang. Angkat dan sajikan,
- Sajikan kue pukis green tea selagi hangat.
Baca Juga: Resep Kue Pukis Praktis Anti Gagal, Dijamin Lembut dan Lezat!
Tips Membuat Kue Pukis Green Tea
ilustrasi kue pukis greentea (youtube.com/Resep Abah)- Pastikan santan benar-benar dingin sebelum dicampurkan ke dalam adonan agar mengembang dengan baik.
- Pastikan ragi yang digunakan masih aktif agar adonan bisa mengembang sempurna.
- Ayak bahan kering untuk memastikan gak ada gumpalan yang bisa membuat tekstur kue menjadi kasar.
- Pastikan cetakan sudah benar-benar panas sebelum menuangkan adonan agar kue gak lengket.
- Aduk adonan secukupnya setelah memasukkan ragi, margarin, dan garam untuk menjaga tekstur kue tetap lembut.
- Cobalah berbagai topping untuk menambah variasi rasa dan tampilan kue pukis green tea kamu dengan keju, meses, atau kacang.
Gampang membuatnya, kan? Sekarang, saatnya untuk menikmati hasil karyamu. Dengan resep yang sederhana dan mudah diikuti, kamu berhasil membuat kue pukis yang lezat dan sehat. Kue pukis green tea gak cuma memanjakan lidahmu, tetapi juga memberikan manfaat antioksidan dari green tea yang baik untuk kesehatan, lho.
Baca Juga: Resep Green Tea Cookies, Kue Kering Lebaran Terbaru 2024
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
