Resep Kue Muffin Labu Kuning Kukus 2 Telur, Lezat dan Tahan Lama
kue muffin labu kuning kukus (pixabay.com/congerdesign)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Guys, kamu lagi cari kue yang lezat dan gampang dibuat? Kue muffin labu kuning kukus bisa jadi pilihan yang tepat. Menu sarapan ini enak dan punya banyak manfaat buat kesehatanmu. Labu kuning, yang jadi bahan utama muffin ini, kaya akan vitamin A dan serat. Jadi kamu bisa mulai hari dengan energi yang cukup tanpa harus merasa berat.
Eits, muffin juga bisa jadi camilan enak untuk sore hari, lho. Jadi, kenapa gak coba buat muffin labu kuning kukus ini? Selamat mencoba dan semoga resep kue muffin labu kuning kukus ini jadi favorit barumu!
Bahan Muffin Labu Kuning Kukus
ilustrasi tanaman labu kuning (pixabay.com/jameswheeler)1. 200 gram labu kuning (kukus dan haluskan)
2. 2 butir telur
3. 100 ml susu cair
4. 150 gram tepung terigu protein tinggi
5. 5 gram baking powder
6. 50 gram gula halus
7. 40 gram margarin (cair)
8. 1 sdm vanili (opsional)
Baca Juga: Resep Donat Labu Kuning ala Chef Luvita Ho, Begini Cara Buatnya
Cara Membuat Muffin Labu Kuning Kukus
ilustrasi mempersiapkan paper cup untuk muffin (pixabay.com/Hans)1. Cuci bersih labu kuning, kupas kulitnya, dan potong menjadi beberapa bagian. Kukus labu selama sekitar 10-15 menit hingga empuk, lalu haluskan.
Editor’s picks
2. Dalam wadah, campurkan telur, susu cair, gula halus, dan margarin cair. Aduk rata menggunakan whisk atau spatula hingga semua bahan tercampur.
3. Tambahkan labu kuning yang sudah dihaluskan ke dalam campuran bahan basah. Aduk hingga merata. Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Siapkan cetakan muffin atau cup kertas. Olesi sedikit margarin pada cetakan jika diperlukan.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin hingga ¾ bagian penuh untuk memberi ruang saat muffin mengembang.
6. Panaskan kukusan. Kukus muffin selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang. Tes kematangan dengan menusukkan tusuk gigi; jika keluar bersih, muffin sudah siap.
7. Setelah matang, angkat muffin dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Tips Sukses Membuat Muffin Labu Kuning
kue muffin labu kuning kukus (pixabay.com/congerdesign)1. Pastikan labu kuning yang digunakan sudah matang dan empuk agar hasil muffin lebih lembut dan lezat.
2. Aduk adonan hingga tercampur rata, tetapi jangan terlalu lama untuk menjaga tekstur muffin tetap ringan.
3. Simpan muffin dalam wadah kedap udara setelah dingin untuk menjaga kesegarannya. Muffin juga bisa dibekukan dan bertahan selama beberapa minggu.
4. Kamu bisa menambahkan choco chip, kismis, atau kacang sesuai selera untuk variasi rasa yang lebih menarik.
Dengan mengikuti resep kue muffin labu kuning kukus, kamu jadi bisa membuat kue yang enak, sehat, dan pastinya tahan lama. Kalau punya waktu lebih, coba tambahkan bahan lain sesuai selera kamu. Selamat mencoba resepnya dan semoga berhasil!
Baca Juga: Resep Chocolate Chip Muffin, Perpaduan Empuk dan Manis yang Sempurna
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
