Resep Kue Karas Takaran Sendok, Renyah dan Manisnya Bikin Nagih!
ilustrasi kue karas (YouTube.com/Vinastar Channel)
Kue karas ini mempunyai tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam dengan rasa manis yang pas. Di balik kesederhanaan bahan-bahannya, kue ini memiliki keunikan yang bikin kamu ingin terus mencicipi. Yang lebih seru, cara membuatnya sangat mudah, bahkan untuk pemula sekalipun. Hanya menggunakan sendok sebagai alat takar, kamu bisa membuat kue ini tanpa kerepotan. Jadi, kamu gak perlu khawatir soal takaran yang terlalu tepat.
Asyiknya lagi, kamu dapat berkreasi dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti kelapa parut atau cokelat sesuai selera. Kue karas bisa jadi teman sempurna untuk berbagai momen, baik itu saat berkumpul dengan keluarga, teman, atau bahkan saat kamu butuh momen “me-time” yang manis.
Yuk, mulai petualangan memasak dengan resep kue karas takaran sendok ini!
Bahan Kue Karas Takaran Sendok
ilustrasi tepung (pixabay.com/hewq)1. 10 sendok makan tepung beras
2. 5 sendok makan gula pasir
3. 1 butir telur
4. 1/4 sendok teh garam
5. 1/4 sendok teh vanili (opsional)
6. 5 sendok makan santan kental
7. Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Resep Kembang Goyang Renyah dan Tidak Berminyak, Gak Bikin Radang
Cara Membuat Kue Karas Takaran Sendok
ilustrasi mengaduk telur dan gula pasir (pixabay.com/Nicole Michalou)1. Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut dan adonan sedikit mengembang. Tambahkan garam dan vanili, kemudian aduk hingga tercampur rata. Masukkan tepung beras secara bertahap sambil diaduk rata. Tuangkan santan sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan menjadi licin dan gak bergerindil. Adonan harus bertekstur agak kental, tetapi tetap cair.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok makan adonan, tuangkan ke dalam minyak panas. Biarkan adonan menyebar tipis dan melingkar di permukaan minyak. Goreng dan jika sudah bisa mulai dilipat sesuai dengan bentuk yang diinginkan. Lalu goreng kue berubah warna menjadi kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
3. Kue karas siap disajikan setelah dingin agar lebih renyah. Masukkan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah, ya.
Tips Membuat Kue Karas Takaran Sendok
ilustrasi kue karas (YouTube.com/Vinastar Channel)1. Gunakan tepung beras yang halus agar tekstur kue lebih lembut dan gak keras.
2. Jangan terlalu encer atau terlalu kental. Jika terlalu encer, kue gak akan renyah. Jika terlalu kental, kue akan sulit menyebar saat digoreng.
3. Goreng dengan minyak panas sedang. Minyak yang terlalu panas bisa membuat kue cepat gosong di luar namun belum matang di dalam.
4. Saat menggoreng beberapa kali, aduk kembali adonan agar gak mengendap tepung di bawah dan bagian atas lebih cair.
5. Pastikan setiap kue memiliki cukup ruang di wajan agar bisa mengembang sempurna dan matang merata.
Dengan mengikuti resep kue karas takaran sendok, kamu dapat membuat camilan ini terasa mudah. Tambahkan bahan-bahan favoritmu atau eksperimen dengan rasa baru. Siapa tahu, kamu bisa menciptakan versi unik dari kue karas yang jadi favorit keluarga dan teman-temanmu. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Kue Semprong Lipat Isi Cokelat, Renyah dan Mudah Dibuat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
