Resep Puding Mangga Cantik yang Dijamin Bikin Nagih!
ilustrasi puding mangga (YouTube.com/Dapur Hasika)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa sih yang bisa nolak segarnya puding mangga, apalagi kalau tampilannya mekar cantik? Puding mangga ini bukan cuma memanjakan mata, tapi juga lidah. Dengan kombinasi rasa manis alami dari mangga dan tekstur lembut puding, dijamin bikin nagih!
Nah, buat kamu yang pengin coba bikin sendiri di rumah, resep ini simpel dan mudah diikuti. Cocok banget buat disajikan sebagai hidangan penutup yang spesial atau camilan segar di hari yang panas. Yuk, cek cara membuatnya!
Bahan Puding Mangga
ilustrasi susu cair (pixabay.com/Alexas_Fotos)- 1 saset jeli rasa oranye
- 2 saset jeli sweet orange
- 3 sdm gula pasir
- 300 ml air
- 300 ml susu UHT full cream
- Pewarna makanan oranye secukupnya
- 1 saset jeli rasa melon
- Pewarna makanan hijau secukupnya
Baca Juga: Resep Puding Mekar Buah Naga, Camilan Manis dari Buah Segar!
Cara Membuat Puding Mangga
Editor’s picks
ilustrasi menuang puding oranye ke dalam cetakan (YouTube.com/Dapur Hasika)- Membuat puding oranye: Dalam panci bersih, campurkan bubuk nutrijel oranye, nutrisari sweet orange, gula pasir, air, dan susu UHT. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Untuk mendapatkan warna oranye yang lebih cerah dan menarik, tambahkan sedikit pewarna makanan orange. Aduk kembali hingga warna terdistribusi merata.
- Panaskan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api. Tuang puding oranye panas ke dalam cetakan kue talam hingga terisi sekitar 2/3 bagian. Biarkan hingga set dan dingin.
- Membuat puding melon: Dalam panci terpisah, campurkan bubuk agar-agar melon, gula pasir, dan air. Tambahkan pewarna makanan hijau secukupnya untuk mendapatkan warna hijau yang menarik. Masak campuran di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Setelah puding oranye benar-benar set, tuangkan setengah bagian puding hijau panas ke atas lapisan puding oranye. Pastikan puding hijau menutupi seluruh permukaan puding oranye.
- Selanjutnya, tambahkan sisa puding oranye di atas lapisan puding hijau. Pastikan puding oranye masih dalam keadaan panas agar melekat sempurna dengan lapisan hijau. Dinginkan puding dalam kulkas hingga benar-benar set dan padat.
- Setelah puding set, keluarkan perlahan dari cetakan. Gunakan pisau tajam untuk memotong puding menjadi 4 bagian sama besar.
- Jika diinginkan, puding mangga ini dapat dihias dengan daun mint segar atau potongan buah mangga. Sajikan puding dalam keadaan dingin untuk menikmati kesegarannya.
Tips Membuat Puding Mangga
ilustrasi puding mangga (YouTube.com/Dapur Hasika)- Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas baik, seperti buah mangga yang matang sempurna, agar-agar bermerek, dan susu UHT full cream.
- Pastikan takaran semua bahan sesuai dengan resep. Pengukuran yang tepat akan menghasilkan tekstur puding yang lembut dan rasa yang pas.
- Pastikan semua bahan tercampur rata sebelum dimasak agar tidak ada bagian yang menggumpal. Masak puding dengan api sedang sambil terus diaduk agar tidak gosong dan matang merata.
- Biarkan puding benar-benar dingin dan set sebelum dipotong dan dibentuk.
- Pilih cetakan yang berukuran sedang dan memiliki permukaan yang halus agar puding mudah dikeluarkan dan bentuknya lebih rapi.
Puding mangga ini memang pilihan yang sempurna untuk menyegarkan suasana sekaligus memanjakan lidah. Dengan rasa manis mangga yang alami dan tekstur yang lembut, camilan ini pasti akan menjadi favorit baru di rumah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan rasakan sendiri sensasi segarnya yang bikin nagih!
Baca Juga: Resep Puding Durian Saus Jeruk, Legitnya Nyaman di Tenggorokan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
