Resep Kue Cubit Abang-Abang, Camilan Nostalgia yang Mudah Dibuat!
ilustrasi kue cubit abang-abang (YouTube.com/dapur ayah ara)
Kue cubit abang-abang selalu menghadirkan rasa nostalgia bagi banyak orang. Camilan manis yang terkenal dengan bentuknya yang mini dan topping berwarna-warni ini, tak hanya menggoda selera, tetapi juga membawa kita kembali ke masa kecil.
Siapa yang bisa menolak kenikmatan kue cubit yang empuk dan lembut ini? Kini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cara yang mudah dan praktis. Dengan resep sederhana ini, kamu akan menemukan cara membuat kue cubit abang-abang yang tidak hanya lezat tetapi juga penuh kreativitas.
Mulai dari adonan dasarnya yang mudah, hingga berbagai variasi topping yang bisa kamu pilih seperti cokelat, keju, atau bahkan meses warna-warni. Yuk, coba membuat kue cubit ini dan nikmati momen seru sambil mengenang kembali kenangan manis masa kecil!
Bahan Kue Cubit Abang-Abang
ilustrasi susu cair (pixabay.com/Alexas_Fotos)- 1 butir telur ayam ukuran besar
- 5 sdm gula pasir
- 8 sdm tepung terigu
- 1/4 sdt garam halus
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1 sdm margarin, lelehkan
- 130 ml susu cair
- Meses secukupnya untuk topping
Baca Juga: Resep Kue Cubit Teflon yang Lembut, Cara Bikinnya Praktis Banget
Cara Membuat Kue Cubit Abang-Abang
ilustrasi membuat adonan kue cubit (YouTube.com/dapur ayah ara)- Dalam mangkuk bersih, kocok lepas telur dan gula pasir menggunakan whisk hingga mengembang pucat dan gula larut sempurna. Kocokan yang mengembang akan membuat kue cubit lebih lembut dan mengembang saat dipanggang.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan telur. Proses ini akan membuat adonan lebih halus dan tercampur rata. Aduk perlahan menggunakan spatula atau whisk hingga tidak ada gumpalan tepung.
- Tuang susu cair secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata. Pastikan tidak ada bagian adonan yang menggumpal.
- Masukkan margarin leleh dan baking soda. Aduk rata kembali hingga semua bahan tercampur sempurna. Baking soda akan membuat kue cubit mengembang dengan sempurna.
- Panaskan cetakan kue cubit di atas api sedang. Olesi setiap cetakan dengan sedikit margarin agar adonan tidak lengket.
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah panas, jangan terlalu penuh karena adonan akan mengembang.
- Tunggu hingga permukaan kue cubit berlubang-lubang kecil, lalu taburi dengan meses sesuai selera.
- Tutup cetakan agar panasnya merata dan kue matang sempurna. Angkat kue cubit yang sudah matang dan sajikan selagi hangat.
Tips Membuat Kue Cubit Abang-Abang
ilustrasi membuat kue cubit abang-abang (YouTube.com/dapur ayah ara)- Proses pengocokan yang cukup lama akan menghasilkan adonan yang lebih mengembang dan membuat kue cubit lebih lembut.
- Mengayak tepung terigu, baking powder, dan garam akan menghilangkan gumpalan dan membuat adonan lebih halus.
- Terlalu banyak mengaduk adonan setelah semua bahan tercampur bisa membuat kue cubit menjadi keras. Aduk sebentar saja hingga rata.
- Pastikan cetakan benar-benar panas sebelum menuangkan adonan. Ini akan membuat kue cubit matang dengan cepat dan bagian bawahnya tidak gosong.
- Gunakan api sedang saat memanggang. Api yang terlalu besar akan membuat bagian luar kue cepat gosong sebelum bagian dalam matang.
- Selain meses, kamu bisa mencoba berbagai macam topping seperti keju, cokelat chip, atau kacang tanah yang sudah dihaluskan.
- Simpan kue cubit yang sudah dingin dalam wadah kedap udara. Untuk hasil terbaik, konsumsi segera setelah dibuat.
Dengan semua kelezatan dan kemudahan dalam membuatnya, kue cubit abang-abang ini benar-benar bisa jadi pilihan tepat untuk mengingat kembali kenangan manis masa kecil.
Camilan yang fluffy ini tak hanya enak dinikmati sendiri, tapi juga cocok untuk berbagi bersama keluarga atau teman. Jadi, siapkan bahan-bahanmu dan rasakan sensasi nostalgia yang menggugah selera dalam setiap gigitan! Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Kue Cubit Red Velvet, Manis Legitnya Bikin Nagih
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
