Resep Ayam Goreng Mentega, Menu Masakan Spesial untuk Keluarga
ilustrasi ayam goreng mentega (instagram.com/syaharah)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Salah satu varian ayam goreng yang gak kalah populer adalah ayam goreng mentega. Hidangan ini banyak digemari karena memiliki rasa yang gurih dan lezat, yang pastinya memanjakan lidah. Kombinasi bumbu yang tepat menjadikan ayam goreng mentega memiliki cita rasa yang kaya dan menggugah selera.
Biarpun rasanya yang lezat dan berkelas, tapi memasak ayam goreng mentega tidaklah sulit. Kamu bisa mengikuti resep dan tips di bawah ini untuk membuat hidangan ini di rumah. Simak resepnya sampai tuntas, ya!
Bahan Ayam Goreng Mentega
ilustrasi daging ayam (freepik.com/8photo)- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan mentega
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
ilustrasi memasak (pexels.com/Cihan Yüce)Editor’s picks
- Marinasi ayam dengan sedikit garam dan merica bubuk selama 15-20 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam hingga setengah matang atau hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan mentega dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang ke dalam wajan. Aduk rata dengan bawang.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus tomat, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dan ayam terbalut sempurna.
- Masak ayam hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna. Koreksi rasa, tambahkan garam jika diperlukan.
- Angkat dan sajikan ayam goreng mentega selagi hangat.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega Saus Tiram yang Nikmat untuk Maksi
Tips Memasak
ilustrasi memasak (pexels.com/Vanessa Loring)- Pilih daging ayam yang segar dan tanpa tulang untuk memudahkan dalam pengolahan dan mendapatkan tekstur yang lembut.
- Marinasi ayam dengan garam dan merica sebelum digoreng akan memberikan rasa yang lebih dalam pada daging ayam.
- Kamu bisa mengganti mentega dengan margarin, namun mentega dapat memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya pada hidangan.
- Kamu bisa menambahkan sayuran seperti paprika, wortel, atau buncis untuk variasi dan menambah nilai gizi.
- Jangan terlalu lama menggoreng ayam saat tahap pertama agar daging tidak terlalu kering. Cukup goreng hingga setengah matang saja.
Simpel banget, kan, caranya untuk membuat ayam goreng mentega? Kamu cukup mengikuti resep dan tips di atas, pasti masakanmu akan terasa lezat dan istimewa. Apa lagi jika kamu menyantapnya bersama keluarga atau teman-teman. Pasti rasanya jauh lebih nikmat lagi!
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega, Menu Andalan Harianmu!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
