Resep Semur Ikan Goreng yang Manis Gurihnya Meresap Sampai ke Dalam
semur ikan goreng (youtube.com/Rudy dan Sahabat TV)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Semur ikan goreng merupakan salah satu hidangan lezat yang cocok untuk menu rumahan. Dengan kelembutan ikan goreng dan bumbu-bumbu rempah yang khas, semur ikan goreng menjadi pilihan menu yang tak dapat dilewatkan.
Proses pembuatannya pun tidak terlalu sulit, sehingga cocok dicoba oleh berbagai kalangan. Baik bagi penggemar masakan tradisional maupun mereka yang ingin mengeksplorasi variasi rasa baru. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut resep semur ikan goreng yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan Membuat Semur Ikan Goreng
ilustrasi ikan tenggiri (freepik.com/topntp26)Bahan utama:
- 700 gram ikan tenggiri, potong menjadi beberapa bagian
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- minyak goreng secukupnya
Bumbu semur:
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 lembar daun salam
- 2 cm kayu manis
- 2 buah cengkeh
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh gula merah, sisir
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 500 ml air
Editor’s picks
Baca Juga: Cara Membuat Semur Ayam Tahu, Lezatnya Bikin Tambah Nasi!
Cara Membuat Semur Ikan Goreng
ilustrasi memotong ikan (freepik.com/mdjaff)- Pertama-tama, bersihkan ikan tenggiri dengan mencuci dan merendamnya dalam air jeruk nipis selama beberapa menit. Kemudian, bilas ikan dengan air bersih dan lumuri dengan garam. Diamkan selama sekitar 15 menit.
- Setelah ikan meresap, panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ikan tenggiri hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih serta bawang merah sampai beraroma harum dan warnanya menjadi cokelat keemasan.
- Tambahkan daun salam, kayu manis, dan cengkeh. Aduk-aduk sebentar agar bumbu-bumbu tersebut melepaskan aromanya.
- Masukkan ke dalam wajan kecap manis, saus tomat, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
- Masukkan ikan tenggiri yang telah digoreng sebelumnya ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga rata.
- Masukkan air ke dalam wajan dan biarkan hingga semur mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan semur ikan tenggiri matang dengan sempurna sambil sesekali diaduk.
- Setelah ikan tenggiri matang dan bumbu meresap, cicipi dan sesuaikan rasa jika diperlukan.
- Angkat semur ikan goreng dan siap disajikan bersama nasi putih hangat dan lauk pelengkap lainnya sesuai selera.
Tips Membuat Semur Ikan Goreng
semur ikan goreng (youtube.com/Rudy dan Sahabat TV)- Pastikan ikan tenggiri yang kamu gunakan segar dan berkualitas untuk hasil terbaik.
- Rendam potongan ikan tenggiri dalam bumbu marinasi selama beberapa menit sebelum menggoreng untuk meningkatkan rasa.
- Kamu juga bisa menambahkan wortel, kentang, dan bawang bombai ke dalam semur untuk variasi rasa dan tekstur.
Dengan aroma sedap dan cita rasa yang menggugah selera, resep semur ikan goreng ini bisa menambah variasi dalam menu masakan sehari-hari. Dengan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa mencoba memasak resep ini di rumah. Selamat mencoba!
Baca Juga: Resep Semur Tahu, Menu Simpel dan Nikmat yang Gak Bikin Kantong Jebol
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
