Resep Timun Sambal Matah, Simpel dan Cepat!
ilustrasi sambal matah (unsplash.com/Inna Safa)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa yang di sini suka dengan berbagai olahan bahan dasar timun? Pas banget, nih karena kali ini akan ada resep timun sambal matah yang buatnya gampang, simpel, dan mudah.
Bahannya mudah ditemukan, kamu dijamin gak bakal menemukan kendala berarti saat membuatnya. Simak langkah-langkahnya berikut ini!
Bahan-bahan
mentimun (pixabay.com/Paresh85)- 6 buah timun kecil, potong setengah lingkaran
- 3 batang serai, iris
- 3 siung bawang putih, cincang
- 5 siung bawang merah, iris
- 2 cabai keriting
- 2 cabai rawit
- Minyak kelapa, secukupnya
- Terasi, secukupnya
- 4 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 buah jeruk limau
- Garam, secukupnya
- Kaldu bubuk, secukupnya
- Gula, secukupnya
Cara Membuat
ilustrasi memotong mentimun (pexels.com/olia danilevich)Editor’s picks
- Siapkan teflon dan panaskan minyak kelapa secukupnya di atas kompor.
- Masukka serai, bawang putih, bawang merah, cabai keriting, cabai rawit, dan terasi. Tumis sebentar hingga harum.
- Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula.
- Masukkan timun yang sudah dipotong setengah lingkaran.
- Tumis sebentar hingga sedikit layu dan matikan kompor.
- Tambahkan perasan jeruk limau dan siap disajikan.
Baca Juga: Resep Timun Goreng, Camilan Lezat yang Cocok Disantap saat Hujan
Manfaat Mengonsumsi Timun
mentimun (pexels.com/Alena Darmel)Sejak dahulu, timun dikenal memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan dan bahkan kecantikan. Maka, banyak sekali hidangan yang dikonmbinasikan dengan timun untuk mendapatkan manfaatnya. Simak berikut ini!
- Berkat kalorinya yang rendah, timun jadi salah satu yang paling ampuh untuk membantu menurunkan berat badan.
- Membantu menjaga kesehatan jantung dan menurunkan kadar gula darah.
- Membantu menjaga kesehatan tulang juga, lho.
- Menghidrasi dan membantu mengurangi peradangan kulit.
- Timun juga bisa membantu mengatasi permasalahan jerawat.
Selain rasanya yang nikmat ketika diolah menjadi timun sambal matah, ternyata terdapat banyak manfaat yang mengikutinya. Perut kenyang dan badan pun ikut sehat.
Baca Juga: Resep Ayam Sambal Matah Tanpa Minyak, Ide Menu Aman untuk Diet!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
