Resep Nasi Goreng Teri Lombok Ijo, Keluarga Pasti Suka!
nasi goreng lombok ijo (instagram.com/tintinrayner)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Nasi goreng Indonesia termasuk resep olahan nasi yang disukai banyak orang, bahkan hingga populer sampai ke berbagai negara. Nasi bukan hanya dimasak seperti biasa, tetapi diracik dengan bumbu bahan dapur yang gurih dan juga lebih mendapatkan sensasi rasa yang lezat.
Misalnya, menu nasi goreng lombok ijo ini. Aroma nasi goreng yang sedap dan warna hijau dari cabe nya sangat menggugah selera. Apalagi berpadu dengan kriuk teri yang garing dan gurih, pasti siapa pun ngga akan sanggup menolaknya. Nasi goreng ini super mudah yang bisa langsung jadi favorit keluarga bunda di rumah, lho!
Bahan
bumbu uleg (instagram.com/tintinrayner)Bahan:
- 400 gram nasi dingin
- 3 sendok makan teri
Bumbu halus:
- 8 cabai hijau keriting
- 7 cabai rawit hijau
- 6 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1/2 sendok teh terasi bakar
Bumbu tambahan:
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh lada bubuk
Editor’s picks
Pelengkap:
- Ketimun
- Bawang goreng
- Telur ceplok
Baca Juga: Resep Kue Ku Isi Ubi Manis, Cocok untuk Hidangan saat Imlek
Cara Membuat
menumis bumbu (instagram.com/tintinrayner)- Cuci bersih teri sebelum digoreng. Panaskan secukupnya minyak, lalu goreng garing teri. Angkat dan sisihkan.
- Ulek semua bumbu hingga halus. Tumis dengan secukupnya minyak hingga harum.
- Masukkan nasi dan aduk-aduk hingga merata.
- Tambahkan juga bumbu penyedap sesuai selera.
- Terakhir, koreksi rasanya dan masukkan teri yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk kembali, angkat dan sajikan.
Tips Memasak
ilustrasi teri (pixabay.com/Jinhahahaha)- Sebaiknya gunakan nasi kemarin atau nasi dingin. Tujuannya supaya bumbu merasuk sempurna. Selain itu, jika menggunakan nasi sisa kemarin nasi goreng tidak terlalu benyek.
- Teri yang digunakan bisa dari jenis teri yang kecil ataupun diganti dengan ebi.
- Boleh juga menambahkan sayur mayur sesuai selera, misalnya petai atau tauge jika suka.
- Jika kurang pedas bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
Kini nasi sisa semalam bisa disulap jadi menu nasi goreng yang lezat seperti halnya nasi goreng teri lombok ijo. Kamu bisa berkreasi dan juga menambah menu favorit andalan keluarga di rumah. Apabila tidak ada waktu lebih untuk memasak, resep ini cocok untuk dijadikan sebagai menu makan siang. Selamat mencoba, ya!
Baca Juga: Resep Mie Goreng ala Chinese untuk Perayaan Imlek, Lezat!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
