7 Resep Puding Roti Tawar dan Cara Membuatnya yang Lembut
ilustrasi puding roti kurma (pixabay.com/Romjan Aly)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mencari ide dessert yang enak buat suguhan maupun takjil sebetulnya mudah. Salah satu yang bisa kamu buat yakni puding roti tawar. Gak cuma manis, dessert pun ini memiliki tekstur lembut yang lumer di mulut saat disantap.
Menariknya, resep puding roti terbilang praktis. Buat pengolahannya sendiri bisa direbus, dikukus, hingga dipanggang. Agar makin nikmat, coba sajikan dalam keadaan dingin, ya!
1. Resep Puding Roti Tawar Karamel
ilustrasi puding roti tawar karamel (instagram.com/bake_me_by_nina)Bahan-bahan:
- 3 sdm gula pasir
- 6 lembar roti tawar, potong-potong
- 3 butir telur
- 2 gelas air
- 1/2 kaleng kental manis putih
- esens vanila secukupnya
Cara membuat:
- Masak gula dengan api kecil hingga menjadi karamel. Angkat dan sisihkan.
- Blender roti tawar bersama dengan air, telur, susu, dan esens vanila. Masukkan ke dalam adonan karamel, lalu aduk rata.
- Kukus adonan puding selama 40-45, lalu dan angkat.
- Masukkan puding roti tawar karamel ke dalam kulkas agar set. Jika sudah, potong sesuai selera, lalu hidangkan.
2. Resep Puding Roti Kukus
puding roti tawar (foodnetwork.com)Bahan-bahan:
- 8 buah roti tawar, potong-potong
- 600 ml susu UHT
- 2 butir telur
- 2 sdm mentega cair
- 2 sdm gula
- garam dan bubuk kayu manis secukupnya
- 1 balok keju cheedar, parut
- 1/2 papan cokelat batang, hancurkan
Cara membuat:
- Campurkan telur, mentega, susu, garam, gula, dan bubuk kayu manis.
- Masukkan potongan roti tawar, keju, dan cokelat, aduk rata.
- Pindahkan adonan ke dalam cetakan.
- Kukus adonan puding selama 30 menit lalu angkat.
- Disajikan dalam keadaan hangat atau dingin dengan dimasukkan kulkas pun enak.
3. Resep Puding Roti Tawar Cokelat
ilustrasi puding roti tawar cokelat (instagram.com/pudingmanisresep)Bahan-bahan:
- 4 lembar roti tawar, potong pinggirannya
- 1 saset agar-agar plain
- 75 gram gula pasir
- 1 sdm cokelat bubuk
- 60 gram dark chocolate, cincang
- 600 ml susu cair
Cara membuat:
- Blender roti tawar dan 50 ml susu cair, sisihkan.
- Campurkan adonan roti tawar, agar-agar, gula pasir, cokelat bubuk, dark chocolate, dan 550 ml susu cair di dalam panci. Masak adonan hingga mendidih dan mengental.
- Matikan api, tuangkan adonan dalam cetakan, dan simpan dalam kulkas hingga mengeras.
- Keluarkan puding, beri taburan cokelat bubuk secukupnya, potong, lalu sajikan.
Baca Juga: 7 Cara Membuat Puding Nutrijell Aneka Rasa, Yuk Coba!
4. Resep Puding Roti Tawar Lemon
puding roti tawar lemon (somethingswanky.com)Editor’s picks
Bahan-bahan:
- 7 lembar roti tawar, olesi mentega lalu potong-potong
- 70 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 370 ml susu
- 1 sdt pasta vanila
- 1 buah lemon, peras air dan parut kulitnya
- 35 gram mentega, cairkan
- chocochip dan kacang almond secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan telur, susu, dan gula dengan whisk.
- Tambahkan mentega cair, air lemon, parutan kulit lemon, dan pasta vanila, aduk rata kembali.
- Siapkan mangkuk tahan panas dan olesi mentega. Tata potong roti dan siram campuran susu.
- Taburkan chocochip dan kacang almond di atasnya.
- Oven puding pada suhu 180 derajat Celsius selama 50 menit, lalu angkat.
- Sajikan puding lemon dalam keadaan dingin agar makin nikmat.
5. Resep Puding Roti Tawar Matcha
ilustrasi puding roti tawar matcha (jadeleafmatcha.com)Bahan-bahan:
- 5 lembar roti tawar, potong-potong
- 280 ml susu cair
- 2 sdm mentega, cairkan
- 1/4 sdt vanilli
- 1 buah telur, kocok
- 2,5 sdm gula pasir, sesuai selera
- 1 sdm bubuk matcha
- 2 sdm kismis
Cara membuat:
- Siapkan wadah tahan panas dan lapisi aluminium foil. Tata roti tawar di dalamnya, sisihkan.
- Di wadah lain, kocok telur, mentega, gula, vanili, susu, dan bubuk matcha.
- Tuangkan campuran susu dalam roti tawar.
- Oven adonan selama 20 menit pada suhu 170 derajat Celsius.
- Keluarkan puding dari wadah, simpan di dalam kulkas hingga cukup dingin. Sajikan.
6. Resep Puding Roti Tawar Zebra
ilutrasi puding roti tawar zebra (youtube.com/N'Oven - Cake & Cookies)Bahan-bahan:
- 5 lembar roti tawar
- 2 butir telur
- 130 ml susu kental manis putih
- 180 ml susu cair
- 1 saset agar-agar bubuk plain
- 130 gram gula pasir
- 2 sdm mentega, cairkan
- 850 ml air matang suhu ruang
- 2 sdm cokelat bubuk
Cara membuat:
- Blender roti tawar, susu cair, susu kental manis, telur, dan 120 mililiter air hingga halus.
- Didihkan sisa air lalumasak agar-agar dan gula pasir.
- Masukkan adonan yang telah diblender dalam panci agar-agar. Tambahkan mentega dan aduk rata sampai mendidih, angkat.
- Bagi adonan jadi 2 bagian, satu bagian beri cokelat bubuk dan aduk, sedangkan sisanya biarkan.
- Siapkan loyang, tuangkan kedua adonan secara bergantian sampai membentuk pola zebra.
- Dinginkan adonan dalam kulkas selama 1 jam hingga mengeras. Angkat dan sajikan.
7. Resep Puding Roti Tawar Pandan
ilustrasi puding roti tawar pandan (riceandcoconut.com)Bahan-bahan:
- 8 lembar roti tawar, potong dadu
- 1 sdm mentega, cairkan
- 2 butir telur
- 65 ml santan
- 2 saset susu kental manis putih
- 400 ml air pandan
- 110 gram gula pasir
- 1/2 balok keju cheddar, parut
- bubuk kayu manis secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan loyang, lalu olesi dengan margarin.
- Aduk rata telur, susu kental manis, santan, air pandan, margarin, dan gula pasir.
- Tata potongan roti dalam loyang, tuangkan campuran santan, dan ratakam.
- Taburkan keju cheedar dan bubuk kayu manis di atasnya.
- Kukus puding roti tawar pandan selama 20 menit dan angkat.
- Simpan puding dalam kulkas sebelum disajikan.
Simpel, kan, resep puding roti tawar di atas? Hidangan ini dapat kamu sajikan untuk takjil buka puasa atau suguhan ketika Lebaran nanti. Selain manis, tekstur pudingnya yang lembut dijamin bikin nagih. Namun, jika tertarik mengetahui resep masakan lezat lainnya, cek uraiannya di IDN Times!
Baca Juga: 7 Resep Takjil Kukus, Alternatif Camilan Buka Puasa Sehat
