Tips dan Cara Membuat Putri Salju yang Lembut, Lumer Banget di Mulut
kue putri salju (instagram.com/renathapanjaitan)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kue putri salju memiliki kombinasi rasa manis dan gurih yang pas. Teksturnya terasa lumer saat masuk ke dalam mulut. Sekali mencicipi, dijamin bakal sulit berhenti.
Tak semua orang bisa bikin kue putri salju yang lembut. Nah, kalau mengalami hal serupa, simak tips dan cara membuat putri salju yang lembut di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi tepung terigu (webstaurantstore.com)Bahan-bahan:
- 600 gram tepung terigu
- 500 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 150 gram keju parut
- 60 gram tepung maizena
- 50 gram susu bubuk
- 2 butir telur yang diambil kuningnya
- 2 sendok teh vanili
- gula halus secukupnya
2. Campurkan beberapa bahan untuk adonan
Pixabay/WebandiTambahkan susu bubuk, vanili, dan tepung maizena di dalam wadah. Ayak tepung terigu ke dalam wadah, aduk sampai merata.
Di wadah lainnya, kocok gula halus bersama margarin sampai merata. Barulah masukkan keju parut dan telur, campurkan kembali.
3. Cetak adonan, lalu letakkan di atas loyang
Unsplash/Kari SheaEditor’s picks
Campurkan adonan mentega bersama tepung terigu di dalam wadah. Uleni semua bahan sampai adonan kalis. Cetak adonan sesuai selera, kemudian letakkan di atas loyang yang telah diolesi margarin.
Baca Juga: 8 Cara Masak Jengkol biar Gak Bau, Lebih Empuk dan Gak Pahit
4. Panggang sampai matang, taburi gula halus
Oven. today.comPanaskan oven dengan suhu sekitar 150 derajat Celsius, kemudian masukkan loyang ke dalamnya. Panggang selama 25 menit sampai matang, lalu keluarkan dari oven. Selagi hangat, taburi gula halus dan sajikan.
5. Tips membuat kue putri salju
instagram.com/newtentremAda beberapa tips yang bisa kamu terapkan saat membuat putri salju, antara lain:
- Gunakan tepung terigu protein rendah yang bikin adonan lebih renyah dan tahan lama.
- Gak perlu menguleni terlalu lama, nantinya bikin mentega cepat meleleh, sehingga tak gurih.
- Taburi gula halus selagi kue putri salju masih hangat biar bisa menempel.
- Kalau menggunakan oven tangkring, gunakan api kecil biar adonan gak pecah.
- Pindahkan ke dalam stoples saat kue putri salju mendingin.
Itulah tips dan cara membuat putri salju yang lembut. Rasanya dijamin lumer-lumer di dalam mulut. Selamat mencoba!
Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
Baca Juga: Tips dan Cara Membuat Kue Akar Kelapa, Teksturnya Renyah Banget
