9 Tips Bikin Mie Oatmeal Tanpa Tepung Terigu, Seratus Persen Kenyal!
ilustrasi mie oatmeal (YouTube.com/Devina Hermawan)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa yang sedang mencari-cari kreasi makanan menggunakan oatmeal? Oatmeal ternyata bisa dijadikan mi sebagai pengganti terigu. Namun, ada sejumlah tips yang perlu kamu tahu agar masakanmu tidak gagal.
Melalui videonya, Devina Hermawan membagikan sejumlah tips membuat mi oatmeal yang teksturnya kenyal. Rasanya tidak kalah enak dengan mi yang digunakan tepung terigu. Sebelum bikin, yuk, simak dulu sembilan tips berikut!
1. Gunakan oats yang dihaluskan, tepung beras, dan tepung tapioka sebagai pengganti tepung terigu. Pastikan tepung yang digunakan segar
ilustrasi tepung oatmeal (YouTube.com/Devina Hermawan)2. Tuangkan air panas secara perlahan sambil mengaduk dengan hati-hati menggunakan sumpit atau garpu saat masih dalam keadaan panas
ilustrasi proses pembuatan mi oatmeal (YouTube.com/Devina Hermawan)3. Pipihkan adonan mie hingga setebal 2-3 mm, mengingat bahwa mie akan mengalami pengembangan setelah dimasak
ilustrasi memipihkan adonan (YouTube.com/Devina Hermawan)4. Taburkan tepung ke adonan untuk membuatnya menjadi lebih mudah dipipihkan karena permukaannya menjadi licin
ilustrasi penggunaan tepung (YouTube.com/Devina Hermawan)Baca Juga: Bolehkah Makan Oatmeal Setiap Hari? Ini Penjelasannya
Editor’s picks
5. Pastikan menggunakan jumlah air yang cukup banyak saat merebus mi untuk memastikan matangnya sempurna
ilustrasi merebus mi (YouTube.com/Devina Hermawan)6. Jika ingin menyimpannya, biarkan mie untuk mengering sedikit dan taburi dengan tepung tapioka
ilustrasi mi yang dibaluti tepung tapioka (YouTube.com/Devina Hermawan)7. Simpan mi dalam wadah kedap udara di dalam lemari pendingin. Pastikan kondisi penyimpanan tidak terlalu berlembap
ilustrasi penyimpanan container (pexels.com/Lucas Andrade)8. Didihkan mi selama 2-3 menit tanpa perlu mengaduknya untuk menghindari potensi kerusakan
ilustrasi mi oatmeal (YouTube.com/Devina Hermawan)9. Bilas mie dengan air dingin untuk mencegah lengket
ilustrasi pembilasan (YouTube.com/Devina Hermawan)Semoga sembilan tips di atas membantumu menciptakan mie oatmeal yang kenyal dan sehat, tanpa perlu menggunakan tepung terigu. Dengan mengikuti ini, kini kamu dapat menikmati hidangan yang lezat dan bergizi, serta menjadikan mie oatmeal sebagai pilihan makanan yang memuaskan dan bebas dari tepung terigu. Buat sekarang, yuk!
Baca Juga: Resep Chicken Katsu Oatmeal yang Sehat dan Nikmat
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
