Resep Keripik Bawang Putih Goreng, Kamu Pasti Suka! 

Cara Membuat Keripik Bawang Putih Goreng

ilustrasi persiapan membuat keripik bawang putih (youtube.com/LCA)

1. Kumpulkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat keripik bawang putih goreng. Kamu membutuhkan 5-6 siung bawang putih dan 1 sendok makan minyak goreng yang netral, tanpa rasa atau aroma. Pastikan minyak yang digunakan tidak memiliki rasa atau bau yang kuat agar tidak mengganggu rasa alami bawang putih.
2. Pertama, iris tipis semua siung bawang putih. Pastikan irisan bawang putih memiliki ketebalan yang seragam agar matang secara merata. Gunakan pisau tajam atau alat pengiris khusus untuk hasil yang lebih baik dan konsisten. Ketebalan irisan sangat penting karena irisan yang terlalu tebal mungkin tidak akan renyah, sedangkan irisan yang terlalu tipis bisa cepat gosong.
3. Kemudian, tambahkan minyak goreng dan irisan bawang putih ke dalam wajan. Tempatkan wajan di atas kompor dengan api sedang.
4. Panaskan minyak dan bawang putih selama sekitar 45-60 detik. Bawang putih mulai matang ketika mulai mendesis dan berubah warna menjadi kecoklatan. Jangan tergesa-gesa menaikkan suhu karena bawang putih bisa cepat gosong pada suhu yang terlalu tinggi.
5. Setelah sisi bawah bawang putih kecoklatan, balik irisan bawang putih dengan hati-hati menggunakan spatula atau penjepit. Hal ini penting agar setiap irisan matang merata.
6. Masak sisi lainnya selama 30-45 detik atau hingga kedua sisi irisan bawang putih berwarna kecoklatan. Perhatikan dengan cermat karena bawang putih bisa berubah dari kecoklatan menjadi hangus dalam waktu singkat.
7. Setelah bawang putih matang dan berwarna kecoklatan merata, pindahkan irisan bawang putih ke piring yang telah dilapisi dengan kertas tisu. Kertas tisu akan menyerap kelebihan minyak dan membantu menjaga keripik bawang putih tetap renyah.
8. Jika ingin hasil yang lebih sehat, kamu bisa menepuk-nepuk irisan dengan kertas tisu untuk menyerap lebih banyak minyak.
9. Biarkan bawang putih dingin sebelum digunakan atau disimpan. Setelah dingin, keripik bawang putih siap dinikmati sebagai camilan yang gurih dan renyah, atau sebagai tambahan rasa untuk berbagai hidangan seperti sup, salad, atau nasi goreng.

Tips Membuat Keripik Bawang Putih Goreng

ilustrasi membuat keripik bawang putih (youtube.com/LCA)

1. Pastikan untuk menggunakan bawang putih yang segar untuk hasil terbaik. Bawang putih yang sudah tua atau layu mungkin tidak memberikan rasa yang optimal dan bisa sulit dipotong tipis.
2. Iris bawang putih dengan ketebalan yang seragam agar matang secara merata. Gunakan pisau tajam atau alat pengiris. Irisan yang terlalu tebal mungkin tidak akan renyah, sementara yang terlalu tipis bisa cepat gosong.
3. Pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum menambahkan bawang putih. Minyak yang tidak cukup panas dapat membuat bawang putih menyerap terlalu banyak minyak, menghasilkan keripik yang berminyak.
4. Perhatikan bawang putih dengan seksama saat digoreng. Bawang putih bisa cepat berubah warna dari keemasan menjadi kecoklatan, dan bahkan gosong, dalam hitungan detik. Pastikan untuk membalik irisan bawang putih secara teratur dan angkat mereka dari minyak begitu mereka sudah berwarna keemasan.
5. Setelah digoreng, letakkan bawang putih goreng di atas tisu untuk menyerap kelebihan minyak. Pastikan benar-benar dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. Hal ini demi menjaga kekeringan dan kelezatan keripik bawang putih untuk lebih lama.

Keripik bawang putih goreng adalah camilan yang tidak hanya lezat tapi juga mudah dipersiapkan di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, kamu dapat menciptakan keripik bawang putih yang renyah dan gurih. Buat sekarang!

Baca Juga: 5 Resep Keripik Sayuran Enak dan Renyah, Ide Usaha Menguntungkan