5 Resep No-Bake Pie Mudah, Dessert Lezat untuk yang Gak Jago Baking

2. Resep Peanut Butter Cream Pie

ilustrasi peanut butter cream pie (commons.m.wikimedia.org/Stephanie Clifford)

Bahan-bahan :

1. 225 gram cream cheese, haluskan
2. 6 sdm susu
3. 96 gram gula halus
4. 125 gram selai kacang
5. 30 gram kacang tanah iris
6. 230 gram whipped cream
7. 1 buah homemade graham cracker pie crust

Cara membuat : 

1. Masukkan cream cheese ke dalam mangkuk, lalu kocok dengan mixer sampai berbusa. Selanjutnya, tambahkan gula halus dan selai kacang, kocok kembali.
2. Masukkan susu ke dalam campuran selai kacang secara perlahan sambil terus dikocok sampai rata.
3. Selanjutnya masukkan whipped cream menggunakan spatula, lalu campurkan.
4. Ambil pie crust dari kulkas lalu masukkan isiannya. Ratakan dengan spatula, tutup dan masukkan ke dalam kulkas selama semalam.
5. Setelah semalam, keluarkan pie dari kulkas kemudian taburi dengan irisan kacang di atasnya. Peanut butter cream pie siap disajikan.

3. Resep No-bake Lemon Pie

ilustrasi lemon pie (vecteezy.com/gankogroup)

Bahan-bahan :

1. 1 kaleng susu kental manis
2. 115 ml air perasan lemon
3. 230 gram whipped cream
4. Pewarna makanan warna kuning
5. 1 homemade Graham cracker pie crust
6. Lemon zest secukupnya

Cara membuat :

1. Tahap pertama yaitu mencampurkan susu dengan air perasan lemon. Masukkan kedua bahan tersebut ke dalam mangkok lalu kocok sampai rata. Diamkan selama 5 menit.
2. Selanjutnya, masukkan whipped cream dengan spatula ke dalam campuran susu dan air lemon. Tambahkan tiga sampai lima tetes pewarna makanan, kemudian aduk semua bahan.
3. Masukkan bahan isian ke dalam pie crust yang sudah siap. Ratakan dengan spatula kecil atau sisi belakang sendok. Jika isian sudah rapi, masukkan pie ke dalam kulkas selama lima sampai delapan jam. 
4. Kalau pie sudah set, keluarkan dari kulkas dan taburi dengan lemon zest. No bake lemon pie siap disajikan.

Baca Juga: 3 Resep Pie Buah, Kombinasi Manis dan Segar yang Memuaskan

4. Resep Banana Cream Pie

ilustrasi banana cream pie (vecteezy.com/blockbits)

Bahan-bahan :

1. 250 ml susu low-fat
2. 3 buah pisang ukuran sedang
3. 1 homemade graham cracker pie crust
4. 1/2 sdt ekstrak vanila
5. 1 pak puding vanila instan
6. 350 gram whipped cream

Cara membuat :

1. Masukkan puding vanilla, susu, dan ekstrak vanilla ke dalam mangkuk. Kocok ketiga bahan sampai mengental.
2. Setelah campuran puding mengental, masukkan whipped cream dengan spatula dan campurkan semuanya sampai rata.
3. Masukkan setengah isian ke dalam pie crust, lalu letakkan sebagian irisan pisang. Tutup kembali dengan cream isian. Letakkan sisa irisan pisang di atasnya, kemudian masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam.
4. Banana cream pie siap disajikan jika sudah set.

5. Resep Pineapple Pie

ilustrasi pineapple pie (vecteezy.com/blockbits)

Bahan-bahan :

1. 1 kaleng susu kental manis
2. 1 kaleng crushed pineapple
3. 60 ml air perasan lemon
4. 230 gram whipped cream
5. 1 homemade graham cracker pie crust

Cara membuat :

1. Masukkan crushed pineapple, susu kental manis, dan air perasan lemon di dalam mangkok. Aduk ketiga bahan sampai tercampur rata.
2. Dengan menggunakan spatula, masukkan whipped cream ke dalam campuran nanas dan aduk kembali.
3. Masukkan cream isian nanas ke dalam pie crust, ratakan, lalu masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam sebelum dinikmati.

6. Resep Rocky Road Freezer Pie

ilustrasi pie dengan topping kacang pecan (pexels.com/Regina Ferraz)

Bahan-bahan :

1. 210 ml susu cair
2. 2 sdm unsalted butter, lelehkan
3. 1 pak puding cokelat instan
4. 230 gram whipped cream
5. 35 gram kacang pecan
6. 55 gram chocolate chips
7. 50 gram mini marshmallow
8. Chocolate sauce secukupnya

Cara membuat :

1. Pertama, campurkan susu cair dan unsalted butter untuk menghasilkan half and half cream.
2. Masukkan half and half cream dan puding cokelat ke dalam mangkuk, lalu aduk sampai tercampur rata.
3. Masukkan whipped cream dengan spatula, lalu aduk kembali. Selanjutnya tambahkan kacang pecan, choco chips dan mini marshmallow ke dalam campuran. Aduk kembali seluruh adonan isian.
4. Siapkan pie crust, lalu isi dengan adonan isian. Masukkan pie ke dalam freezer selama 6 jam.
5. Setelah 6 jam, keluarkan pie dari freezer lalu diamkan sebentar selama 10 menit. Taburi dengan tambahan mini marshmallow, kacang pecan dan chocolate sauce sebelum disajikan.

Dalam pembuatan no-bake pie, lama proses pendinginan cukup bervariasi tergantung komposisi bahan isian. Kalau suka tekstur isian yang cenderung creamy dan tidak terlalu mengeras, kamu tidak perlu mendinginkan selama semalam tetapi cukup beberapa jam saja sampai isian sudah terlihat set. 

Baca Juga: 5 Penyebab Kulit Mini Pie Homemade Gampang Hancur