10 Tips Memanggang Steak dengan Air Fryer, Lebih Praktis!
ilustrasi hidangan steak (pixabay.com/Bruno)
Grill pan dan teflon masih menjadi pilihan favorit untuk memanggang steak. Namun, pernahkah kamu mencoba memanggang steak dengan air fryer?
Selain tidak menghasilkan asap selama proses memanggang, air fryer juga membuat dapurmu lebih bersih karena mengurangi risiko cipratan minyak. Supaya kamu sukses memanggang steak dengan air fryer, simak tips-tipsnya berikut ini, ya.
1. Gunakan potongan steak yang bertekstur lembut dan kaya lemak seperti top sirloin, rib-eye atau fillet mignon
ilustrasi daging steak (unsplash.com/Sergey Kotenev)2. Supaya tidak terlalu mentah di bagian dalamnya saat dipanggang, keluarkan steak dari kulkas sejak 30 menit sebelum diolah
ilustrasi daging steak (unsplash.com/Victoria Shes)3. Pastikan steak dalam kondisi kering sebelum dibumbui supaya permukaannya berwarna cokelat sempurna saat dipanggang
ilustrasi daging steak (pixabay.com/skdatastream)4. Tidak perlu marinasi, cukup lumuri seluruh permukaan steak dengan olive oil lalu taburi dengan garam dan tunggu selama 30 menit
ilustrasi membumbui steak dengan garam (unsplash.com/James Kern)5. Karena tidak memengaruhi proses kematangan, kamu bisa menaburkan lada sebelum ataupun sesudah dipanggang
ilustrasi daging steak (pixabay.com/RitaE)Baca Juga: 4 Tips Rawat Air Fryer yang Benar, Biar Awet dan Tahan Lama!
6. Jangan lupa panaskan air fryer sebelum digunakan. Untuk top sirloin 500 gram, atur waktu memasak selama 10–14 menit
ilustrasi air fryer (commons.m.wikimedia.org/I am R.)7. Tidak perlu melapisi bagian dalam air fryer dengan parchment paper karena bisa mengganggu distribusi panas ke permukaan steak
ilustrasi parchment paper (pexels.com/Felicity Tai)8. Pastikan beri jarak untuk setiap potongan steak supaya tidak terlalu sesak di dalam air fryer
ilustrasi menata potongan steak (unsplash.com/Paul Hanaoka)9. Untuk memastikan matang secara merata, jangan lupa untuk membolak-balik steak
ilustrasi membolak-balik daging (pexels.com/Thiago Reboucas)10. Mau steak yang lebih terasa juicy? Diamkan steak selama 5–10 menit sebelum dipotong-potong
ilustrasi memotong daging steak (pexels.com/Gil Goldman)Konsep memasak dengan udara panas seperti air fryer memang sesuai untuk memanggang steak. Bagian luar daging akan cepat matang tanpa membuat bagian dalamnya terasa overcooked. Bagi yang punya air fryer di rumah, yuk, cobain bikin steak pakai air fryer!
Baca Juga: 7 Rekomendasi Air Fryer Terbaik, Ada Merek Philips dan Mito
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
