5 Resep Bumbu Marinasi Ayam yang Lezat, Meresap sampai Tulang

2. Resep Marinasi Ayam Gochujang

ilustrasi ayam gochujang (pexels.com/Janine Beth Salazar)

Bahan-bahan:

1. 300 gram daging ayam
2. 1 sdm bumbu gochujang
3. 1 sdm bumbu gochugaru
4. 2 siung bawang putih
5. 1 sdt lada hiam
6. ½ sdt kaldu jamur
7. ¼ sdt garam
8. 1 sdt gula merah bubuk
9. 1 sdm minyak wijen

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam dengan air mengalir dan potong dadu ayam berukuran sedang.
2. Parut bawang putih dan lumuri pada daging ayam. Tambahkan bumbu gochujang, gochugaru, lada hitam, kaldu jamur, garam, gula merah, dan minyak wijen.
3. Campurkan semua bumbu pada permukaan ayam hingga merata. Pijat-pijat agar bumbu semakin meresap. 
4. Simpan marinasi ayam gochujang dalam kulkas hingga semalaman.
5. Setelah dimarinasi, ayam bisa ditumis menggunakan mentega hingga matang.

3. Resep Marinasi Ayam Taichan

ilustrasi sate taichan (instagram.com/tesattte)

Bahan-bahan:

1. 300 gram daging ayam
2. 2 siung bawang putih
3. ½ sdt lada putih
4. 2 sdt kaldu jamur
5. ¼ sdt garam
6. 1 buah jeruk nipis
7. cabai rawit, sesuai selera

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam dengan air mengalir dan potong dadu ayam berukuran kecil.
2. Cincang halus bawang putih dan lumuri pada daging ayam. Tambahkan lada putih, kaldu jamur, garam, jeruk nipis, dan cabai rawit.
3. Campurkan semua bumbu pada permukaan ayam hingga merata. Pijat-pijat agar bumbu semakin meresap. 
4. Simpan marinasi ayam taichan dalam kulkas hingga semalaman.
5. Setelah dimarinasi, ayam taichan bisa ditumis menggunakan mentega atau dimasak dengan air fryer hingga matang.

Baca Juga: 12 Bahan yang Digunakan untuk Marinasi Daging Grill agar Cepat Empuk

4. Resep Marinasi Garlic Lemon Chicken

ilustrasi garlic lemon chicken (pexels.com/Shameel mukkath)

Bahan-bahan:

1. 300 gram daging ayam
2. 3 siung bawang putih
3. 3 sdm air perasan lemon
4. ½ sdt lada hitam
5. ½ sdt garam
6. ¼ sdt kaldu jamur

Cara membuat:

1. Bersihkan daging ayam dengan air mengalir dan potong dadu ayam berukuran kecil.
2. Parut bawang putih dan lumuri pada daging ayam. Tambahkan air perasan lemon, lada hitam, garam, dan kaldu jamur.
3. Campurkan semua bumbu pada permukaan ayam hingga merata. Pijat-pijat agar bumbu semakin meresap. 
4. Simpan marinasi garlic lemon chicken dalam kulkas hingga semalaman.
5. Setelah dimarinasi, garlic lemon chicken bisa ditumis menggunakan mentega hingga matang.

5. Resep Marinasi BBQ Chicken

ilustrasi membakar sate ayam (pexels.com/Samer Daboul)

Bahan-bahan:

1. 300 gram daging ayam
2. 1 siung bawang putih
3. 1 sdt kaldu jamur
4. 2 sdm kecap inggris
5. 2 sdm saus tomat
6. 1 sdt madu
7. ½ sdt gula merah bubuk
8. ¼ sdt lada hitam
9. ¼ sdt garam

Cara membuat:

1. Bersihkan daging ayam dengan air mengalir dan potong dadu ayam berukuran kecil.
2. Parut bawang putih dan lumuri pada daging ayam. Tambahkan kaldu jamur, kecap inggris, saus tomat, madu, gula merah bubuk, lada hitam, dan garam.
3. Campurkan semua bumbu pada permukaan ayam hingga merata. Pijat-pijat agar bumbu semakin meresap. 
4. Simpan marinasi bbq chicken dalam kulkas hingga semalaman.
5. Setelah dimarinasi, bbq chicken bisa dipanggang, disate, atau ditumis dengan mentega sesuai selera.

Kamu bisa marinasi ayam saat food prep mingguan agar proses masaknya bisa lebih sat-set, lho. Rasanya juga jadi lebih lezat karena bumbunya meresap sempurna hingga ke tulang. Langsung cobain aja, yuk!

Baca Juga: Cara Marinasi Ayam Kentucky yang Tepat, biar Makin Lezat