Resep Bolu Nanas Panggang yang Empuk dan Segar
ilustrasi bolu nanas panggang (unsplash.com/keriliwi)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kalau selama ini kamu bingung mengolah nanas menjadi kudapan apa, kini kamu gak perlu risau lagi. Pasalnya, nanas bisa diolah menjadi kue bolu yang lembut, lho. Cita rasa manis dan segar dari nanas bakal berpadu sempurna ketika dijadikan kue bolu.
Dimasak dengan cara dipanggang, bolu nanas bakal terasa makin nikmat. Aroma bolu nanas panggang membuatmu semakin pengin mencicipinya. Bisa kamu jadikan stok, resep bolu nanas panggang ini wajib kamu praktikkan di rumah, ya!
Bahan Bolu Nanas Panggang
ilustrasi nanas potong (freepik.com/freepik)- 250 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 200 gram margarin, lelehkan
- 5 butir telur
- 4 sdm selai nanas
- 1/2 sdm emulsifier
- 1/2 sdt vanili bubuk
Cara Membuat
ilustrasi mengaduk adonan (unsplash.com/robwicks)Editor’s picks
- Masukkan margarin ke dalam panci. Nyalakan api kecil, lalu aduk margarin hingga meleleh. Sisihkan ke dalam wadah.
- Siapkan wadah cukup besar, lalu masukkan gula pasir, telur, dan emulsifier. Kocok dengan mikser berkecepatan tinggi sampai merata dan kental berjejak.
- Sembari dikocok, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Nah, saat ini, kurangi kecepatan mikser, ya.
- Tambahkan selai nanas ke dalam adonan, lalu aduk kembali. Kamu bisa mengaduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik.
- Tuang margarin cair dan vanili bubuk ke dalam adonan. Aduk kembali sampai tercampur rata.
- Siapkan loyang, lalu olesi dengan mentega secukupnya. Tuang adonan bolu ke dalam loyang dan hentakkan sesekali agar udara di dalamnya keluar.
- Panggang adonan bolu dengan api kecil selama kurang lebih 40—50 menit. Periksa kematangannya secara berkala, ya.
- Ketika sudah matang, keluarkan loyang dari oven. Kemudian, keluarkan kue bolu dari loyang dan biarkan dingin sebentar.
- Potong bolu nanas panggang, lalu sajikan.
Tips Membuat Bolu Nanas Panggang
ilustrasi bolu nanas panggang (unsplash.com/princeabid708)- Supaya bolu nanas panggang buatanmu lebih enak, ada baiknya menggunakan selai yang kamu buat sendiri. Pilih buah nanas yang segar, agar selai terasa manis dan tahan lama.
- Sebelum memasukkan adonan ke dalam oven, pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu. Jika kamu masukkan dalam kondisi oven masih belum panas, ditakutkan bolu bakal kempis saat matang.
- Cek kematangan kue bolu secara berkala menggunakan metode tusuk. Gunakan tusuk sate untuk melihat konsistensi kue. Apabila saat ditusuk sudah tidak ada adonan yang basah, maka itu berarti bolu nanas panggang sudah matang.
Kalau bosan dengan kue bolu yang itu-itu saja, resep bolu nanas panggang yang empuk dan segar ini bisa jadi solusinya. Bolu nanas panggang ini bisa kamu jadikan stok camilan selama beraktivitas di rumah. Buktikan sendiri kelezatannya dengan bikin di rumah, ya!
