Resep Red Velvet Cheesecake Brownies, Manis dan Lembut Teksturnya!
brownies red velvet cheesecake (pexels.com/Lucas Andrade)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bosan dengan brownies rasa cokelat? Kamu bisa mencoba red velvet cheesecake brownies. Sesuai namanya, kue satu ini berwarna cokelat kemerahan dengan dengan krim keju di tengahnya. Ini membuat red velvet cheesecake brownies memiliki tampilan dan rasa yang berbeda dari brownies biasanya.
Bagi kamu yang tertarik mencobanya di rumah, berikut adalah resep dan cara membuat red velvet cheesecake brownies yang lembut dan manis. Simak baik-baik, ya.
Bahan Red Velvet Cheesecake Brownies
ilustrasi bahan brownies red velvet cheesecake (pexels.com/MART PRODUCTION)Bahan brownies:
- 115 gr mentega, lelehkan
- 150 gr gula halus
- 2 telur
- ½ sendok teh vanilla essence
- 4 tetes pewarna makanan merah
- 110 gr tepung terigu serba guna
- 20 gr cocoa powder
- ½ sendok teh kayu manis bubuk
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh baking powder
Bahan krim keju:
- 250 gr cream cheese
- 50 gr gula halus
- 1 kuning telur
- 75 ml whipping cream
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Martabak Manis Red Velvet yang Lembut dan Bersarang
Cara Membuat Red Velvet Cheesecake Brownies
ilustrasi mengaduk adonan (pexels.com/Los Muertos Crew)- Untuk krim keju, campurkan cream cheese, gula halus, kuning telur, dan whipping cream. Aduk menggunakan whisk hingga adonan tercampur rata.
- Di wadah lain, masukan mentega dan gula. Aduk dengan whisk hingga gula tercampur. Masukan telur, lalu aduk kembali.
- Masukan tepung terigu, cocoa powder, bubuk kayu manis, garam, dan baking powder ke dalam adonan, lalu aduk hingga merata.
- Masukan ¾ adonan brownies ke loyang, lalu ratakan.
- Masukan krim keju, lalu tambahkan sisa adonan brownies.
- Gunakan garpu atau tusuk gigi untuk membuat swirl, lalu oven kue selama 45 menit dengan suhu 170°C.
- Red velvet cheesecake brownies siap disajikan.
Tips Membuat Red Velvet Cheesecake Brownies
ilustrasi proses memanggang (pexels.com/cottonbro studio)- Gunakan bahan-bahan berkualitas untuk mendapatkan brownies yang nikmat.
- Cukup aduk bahan basah dan kering hingga tercampur rata. Jika mengaduknya terlalu lama, maka akan membuat brownies bertekstur ringan seperti kue.
- Pastikan brownies dimasak di oven dengan suhu dan waktu yang pas agar matang sempurna.
- Dinginkan brownies setelah matang agar menghasilkan potongan yang lebih rapi.
Itulah resep dan cara membuat red velvet cheesecake brownies yang nikmat. Perpaduan rasa manis brownies dan gurihnya keju sangat pas di lidah. Yuk re-cook resepnya sekarang!
Baca Juga: Resep Marble Choco Cheese Brownies, Super Lembut dan Yummy!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
