Resep Cuciwis Daging Bumbu Teriyaki yang Gurih dan Renyahnya Mantap!
findingzest.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mungkin ada dari kalian yang masih asing atau mungkin ada yang baru pertama kali mendengar nama sayuran yang satu ini. Bagi yang belum tahu, cuciwis ini merupakan sayuran yang biasanya disebut juga dengan kol mini atau baby kol, karena sayur ini memang berasal dari kol.
Cuciwis ini merupakan pucuk-pucuk kol yang biasanya terdapat pada batang kol dan sengaja dibuang agar kol bisa tumbuh dengan baik. Karena teksturnya renyah, biasanya cuciwis diolah dengan cara ditumis supaya tekstur renyahnya dapat tetap terjaga.
Dan kali ini kita akan membuat resep cuciwis daging bumbu teriyaki. Tekstur garing dari cuciwis dan gurih dari daging akan membuat resep yang satu ini tidak boleh sampai terlewati. Daripada penasaran, langsung saja cek resepnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
twitter.com/TalkinAndy- Cuciwis 200 gram
- Daging sapi cincang 100 gram
- Bawang bombay 50 gram, iris memanjang dan tipis
- Bawang putih 1 siung, cincang halus
- Saus teriyaki 1 sdm
- Air 150 ml
- Merica bubuk 1/4 sdt
- Garam secukupnya
- Minyak goreng 3 sdm
- Tepung maizena 1 sdt, larutkan dengan menggunakan sedikit air
2. Cuci bersih dan rebus cuciwis
themediterraneandish.comPertama-tama ambil cuciwis atau kol mini, lalu potong bagian pangkalnya. Buang bagian daun yang tidak segar atau rusak kemudian cuci hingga bersih.
Kemudian nyalakan api kompor dan rebus cuciwis hingga setengah matang. Kalau sudah, angkat dan biarkan beberapa saat agar suhunya turun. Potong-potong daun cuciwis dan pindahkan ke dalam wadah, sisihkan sebentar.
Baca Juga: 5 Kreasi Olahan Berbahan Brokoli, Lezat dan Sehat Sekaligus!
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
Editor’s picks
fifteenspatulas.comPanaskan 3 sdm minyak goreng di wajan, kemudian masukkan bawang bombay dan bawang putih lalu tumis hingga bawang layu dan harum.
Kalau sudah, langsung masukkan daging sapi cincang. Aduk-aduk agar rata dan masak sampai daging mulai berubah warnanya.
4. Masukkan cuciwis dan bahan-bahan lainnya
feastandfarm.comTuangkan air dan aduk-aduk sebentar. Lalu masukkan saus teriyaki, merica bubuk, dan garam secukupnya. Aduk dan masak hingga bahan matang.
Lalu tuangkan larutan tepung maizena, tuangkan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk. Masak hingga adonan mulai mengental. Kalau sudah, langsung masukkan cuciwis, aduk, dan masak sebentar agar bumbu meresap.
5. Koreksi rasanya lalu sajikan selagi hangat
tasteofhome.comCek rasanya terlebih dahulu. Kalau dirasa sudah pas, angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk, lalu sajikan selagi hangat.
Resepnya gampang dan bahan-bahannya pun mudah untuk didapatkan. Jadi tunggu apalagi, langsung coba resepnya di rumah!
Baca Juga: Resep Tumis Pedas Mangga Tahu yang Rasanya Luar Biasa, Harus Coba!
Max Thobias
Cooking, writing and exercising... Do your part and all you can, and let God do his part and finish it
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
