Resep Melted Chocolate Cookies yang Lembut dan Lumer di Mulut
ilustrasi chocolate cookies (pexels.com/A S)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kamu punya persediaan cokelat di rumah? Daripada hanya dimakan langsung, coba diolah menjadi melted chocolate cookies, yuk. Cara membuatnya gak ribet sama sekali. Untuk camilan anak di rumah pasti ludes, deh!
Tekstur cookies ini lembut dengan cokelat yang meleleh di bagian tengahnya. Sekali gigit, nyaman banget di mulut. Kamu bakalan gak bisa berhenti makan, deh!
Biar gak penasaran, resep melted chocolate cookies yang lembut dan lumer di mulut ini bakal membuatmu ketagihan, lho. Buktikan sendiri, ya!
Baca Juga: 5 Pantangan Membuat Choco Chips Cookies ala Rumahan
Bahan Melted Chocolate Cookies
ilustrasi bahan cokelat bubuk dan tepung terigu (freepik.com/freepik)- 55 gram dark chocolate, sisir
- 3 sdm susu
- 75 gram mentega
- 40 gram gula halus
- 25 gram cokelat bubuk
- 1/4 sdt baking soda
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 100 gram tepung terigu
Cara Membuat
Editor’s picks
ilustrasi mengiris kecil cokelat batangan (freepik.com/freepik)- Ambil wadah tahan panas, lalu campurkan dark chocolate dengan susu hangat. Tim di atas air mendidih sambil diaduk rata hingga meleleh.
- Saat sudah dingin, tutup wadah dengan plastic wrap dan simpan cokelat selama 30 menit di dalam lemari pendingin.
- Pada wadah berbeda, kocok mentega dengan gula halus sampai lembut.
- Campurkan bahan kering, seperti tepung terigu, baking soda, baking powder, garam, dan cokelat bubuk hingga rata.
- Masukkan bahan kering ke dalam adonan mentega sambil diayak sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan spatula. Kemudian, uleni sampai adonan dapat dibentuk.
- Bagi adonan kue menjadi enam bagian. Bulatkan dan beri isian cokelat secukupnya. Tutup dan pipihkan sedikit. Lakukan hingga adonan habis.
- Tata adonan di atas loyang kue yang telah diberi mentega tipis-tipis dan kertas roti.
- Panggang selama 180 derajat Celsius selama 15—20 menit. Angkat dan dinginkan di atas coolling rack.
- Melted chocolate cookies siap disajikan
Tips Memasak
ilustrasi memanggang kue kering dalam oven (pexels.com/Gustavo Fring)- Pastikan mentega yang digunakan sudah lembut dan bersuhu ruang agar lebih mudah dicampur.
- Hindari mengganti gula halus dengan gula pasir agar hasilnya tidak bantat.
- Panaskan oven 15 menit sebelum digunakan agar panasnya merata.
- Supaya lebih cepat meleleh, cokelat batang dapat dilelehkan dengan microwave selama 3—5 menit.
- Bila adonan belum bisa dibentuk, kamu dapat menyimpannya di dalam lemari pendingin selama 15—20 menit.
Resep melted chocolate cookies di atas bisa menghasilkan enam buah kue. Cokelatnya meleleh dalam mulut dengan tekstur kue lembut yang bakal jadi favorit anak-anak. Enak banget dijadikan camilan saat akhir pekan, nih!
Baca Juga: Resep Espresso Chocolate Chip Cookies yang Teksturnya Chewy
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
