Resep Tempe Krispi yang Renyahnya Bikin Ketagihan
tempe krispi (youtube.com/@thehasanvideo)
Intinya Sih...
- Resep tempe krispi dengan tekstur renyah
- Bahan-bahan dan langkah-langkah praktis
- Penambahan tempe krispi sebagai camilan atau lauk tambahan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kamu lagi cari resep camilan renyah? Dari pada cuman makan air liur, lebih baik praktikkan langsung resep ini. Namanya, tempe krispi.
Dijamin berhasil dan teksturnya renyah banget. Tanpa berlama-lama, berikut penulis sajikan resep tempe krispi di bawah ini!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
ilustrasi tempe (pixabay.com/Bintang_Galaxy)Bahan-bahan:
- 125 gram tepung beras
- 60 gram tepung tapioka
- 1 papan tempe
- 200 ml air es
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada bubuk
- 2 sendok teh kaldu jamur
- 2 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar utuh
- 1 ruas jari kencur
- 2 butir kemiri
- 5 lembar daun jeruk
Cara Membuat Tempe Krispi
ilustrasi proses memasak tempe krispi (pexels.com/Eddie Ortiz)- Iris tipis tempe menjadi beberapa bagian sesuai selera. Selain itu, iris juga daun jeruk dengan bentuk tipis seperti korek.
- Lalu, haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar utuh, kencur, dan kemiri hingga lembut. Hasilnya, campurkan bumbu halus tersebut bersama air es, tepung beras, dan sisa bahan lainnya kecuali tempe.
- Aduk-aduk menjadi satu adonan cair. Kemudian, celupkan tempe ke dalam adonan tadi.
- Setelah tempe terbalut oleh adonan cair, gorenglah menggunakan minyak panas, penuh, dan api sedang. Masaklah hingga kering dan berwarna kuning keemasan.
- Jika teksur dan warnanya berubah, segera angkat dan tiriskan. Akhirnya, tempe krispi siap disajikan.
Editor’s picks
Tips Memasak Tempe Krispi
ilustrasi seorang koki (pexels.com/Andrea Piacquadio)Koreksi rasa adonan sebelum dicampur dengan tempe. Jika menurutmu kurang bumbu, boleh-boleh saja tambahkan lagi sesuai selera.
Pastikan irisan tempe itu cukup besar tapi ketebalannya tipis. Dengan begitu, bentuknya pasti akan mirip dengan yang dijual abang-abang.
Saran Penyajian Tempe Krispi
tempe krispi (youtube.com/@thehasanvideo)Sajikan tempe krispi ini sebagai camilanmu hari ini. Jika kamu kebetulan sedang makan soto, bakso, atau bahkan nasi pun bisa pakai lauk tambahan tempe krispi.
Sensasi renyahnya bikin candu banget. Apalagi ditambah sambal kecap yang pedas. Dijamin bikin gagal diet, deh!
Lena Latipah
Abi mah jalmi biasa. Kadang makan, masak, gerak gak jelas, dan melamun. Follow me on instagram @lena_latipah17
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
