Mantap! Resep Rujak Bebek yang Pedas nan Menyegarkan
instagram.com/utamikuliner
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pencinta pedas mana suaranya? Kalian wajib banget coba camilan pedas nan segar yang satu ini. Namanya rujak bebek.
Makanan ini mungkin sudah tak asing lagi bagi kalian. Biasanya kalian membelinya di tukang rujak bebek asongan yang biasanya sering datang. Karena tukang rujak ini datangnya tak menentu, lebih baik kamu coba buat sendiri.
Simak baik-baik uraian di bawah ini. Keep scrolling, guys!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
pexels.com/Trang DoanBahan :
- Jambu batu
- Ubi
- Kedongdong
- Pisang Manggala
- Cabe rawit
- Terasi
- Gula
- Kecombrang
- Garam
2. Bersihkan buah terlebih dahulu, ya!
pexels.com/Farooq KhanPada tahap awal, tentunya bersihkan buah terlebih dahulu agar tak ada kotoran yang tersisi ataupun hewan kecil tak terlihat. Untuk pisang manggala, pilihlah pisang yang masih muda bukan yang matang. Karena nanti pisang ini akan ditumbuk langsung bersama buah lainnya, lho!
Baca Juga: Resep Bumbu Rujak Bangkok yang Enak dan Super Simpel, Mantul Abis!
Editor’s picks
3. Potong tebal buah sesuai selera
pexels.com/LukasSelanjutnya, potong secara tebal buah sebelum ditumbuk. Lalu, siapkan penumbuk rujak yang terbuat dari kayu bernama lulumpang, baik itu berukuran kecil maupun besar. Dijamin rujak hasil tumbukannya enak, lho!
4. Haluskan bumbu dan tumbuk bersama buah lainnya
instagram.com/karinadewi66Selanjutnya haluskan bumbu terlebih dahulu. Sebelum ditumbuk, jangan lupa iris tipis kecombrang terlebih dahulu baru tumbuk bersama bumbu lainnya. Tak lupa juga tumbuk buah dengan halus setelah bumbu tadi dan aduk hingga merata, ya!
5. Rujak bebeknya siap disantap, nih!
instagram.com/omamudaRasakan rujak bebek terlebih dahulu sebelum disajikan supaya rasanya pas. Jika sudah pas, angkat dan sajikan diatas tatakan alas daun pisang. Supaya lebih nikmat, bisa diberi tambahan kerupuk. Enak, lho!
Nah, itulah resep rujak bebek yang pedas nan menyegarkan. Cocok banget dijadikan referensi camilan di siang hari. Mau coba?
Baca Juga: 7 Kuliner Rujak Khas Nusantara yang Nikmat Pedasnya Menyegarkan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
