Yummy, Resep Kue Lidah Kucing yang Renyah dan Ekonomis
kue lidah kucing (instagram.com/nuansacake_shop)
Pemburu resep kue Lebaran, mana suaranya? Kebetulan sekali kamu mampir ke artikel ini. Di sini penulis akan membagikan resep kue kering lidah kucing. Salah satu kue khas Lebaran yang biasa disajikan.
Bagi sebagian orang, pastinya kue kering ini sudah seperti hal wajib. Tanpa berpanjang lebar, simak dulu penjelasan resepnya di bawah ini hingga selesai. Keep scrolling, Guys!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan yang diperlukan (pexels.com/Markus Spiske)Sebelum memulai, pastikan dulu bahan-bahannya sudah lengkap, ya!
Bahan:
- 100 gram margarin
- 50 gr mentega
- 125 gram gula halus
- 1/4 sendok teh baking powder
- 2 butir putih telur
- 150 gram tepung terigu protein rendah
2. Campurkan semua bahan menjadi satu adonan
ilustrasi mencampurkan semua bahan (pexels.com/Yente Van Eynde)Campurkan margarin, mentega, dan gula halus menggunakan mixer dengan kecapatan sedang. Aduk-aduk hingga teksturnya mengembang dan warnanya menjadi putih pucat.
Lalu, tambahkan sisa bahan lainnya. Aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan tepung terigu dimasukkan secara perlahan sambil diaduk agar tidak menggumpal.
3. Saatnya mencetak adonan kue, nih!
Editor’s picks
ilustrasi mencetak adonan (pexels.com/Vaibhav Jadhav)Matikan mixer jika semua bahan sudah tercampur rata. Lalu, uleni hingga kalis menggunakan tangan.
Kemudian, pindahkan adonan ini ke dalam plastik segi tiga. Cetaklah adonan ini menjadi potongan memanjang seukuran 3 ruas jari ke dalam loyang. Pastikan loyangnya sudah diberi alas baking paper atau diolesi mentega, ya!
Baca Juga: 25 Resep Kue Kering untuk Lebaran yang Mudah Dibuat, Pemula pun Bisa
4. Panggang adonan kue tadi hingga matang
ilustrasi memanggang (pexels.com/cottonbro)Panaskan oven terlebih dahulu. Jika sudah panas, masukkan loyang ke dalam oven dan simpan di bagian paling atas ras. Pangganglah selama 30 menit dengan api paling kecil.
Jika menggunakan oven listrik, panggang dengan suhu 150 °C dan api atas bawah selama 30 menit. Setelah 30 menit, segera angkat dan pindahkan kue ke dalam wadah yang sudah tersedia.
5. Kue lidah kucing siap disajikan, nih!
kue lidah kucing (instagram.com/lindscakery)Diamkan sejenak kue ini hingga dingin. Jika sudah dingin, pindahkan ke dalam toples. Tatalah secantik mungkin agar lebih menggugah selera.
Akhirnya, kue lidah kucing buatanmu siap disajikan. Selain dijadikan sajian lebaran, kue ini juga bisa dijadikan ide bisnis. Auto laris, deh!
Setelah menyimak baik-baik penjelasan di atas, ternyata proses pembuatan kue lidah kucing ini mudah banget. Rugi rasanya kalau tiadak langsung praktik. Yuk, segera bergegas ke dapur!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
