Resep Cumi Saus Tiram Sederhana yang Lezat, Pasti Ketagihan!
cumi saus tiram (pexels.com/ธันยกร ไกรสร)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Menikmati lezatnya cumi saus tiram memang bikin bahagia. Rasanya yang gurih dengan tekstur lembut bakal sukses menaikkan nafsu makan. Apalagi makannya dengan nasi hangat, pasti langsung ngiler, deh!
Apakah memasak cumi saus tiram itu susah? Tentu saja tidak. Cukup siapkan bahan utamanya saja di rumah dengan beberapa bumbu lainnya. Resep cumi saus tiram sederhana yang pasti lezat ini bisa kamu praktikkan di rumah. Bumbu meresap!
Baca Juga: Resep Tumis Terung Ungu Saus Tiram, Bikin Nasi di Rumah Cepat Habis
Bahan Cumi Saus Tiram
ilustrasi cumi segar (pixabay.com/TWNN)- 250 gram cumi segar
- 3 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang putih
- 1/2 butir bawang bombai
- 1 buah cabai merah
- 1 bungkus saus tiram
- 100 ml air masak
- garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
Cara Memasak
ilustrasi mengiris bawang (pexels.com/Katerina Holmes)- Cuci bersih cumi yang sudah kamu siapkan. Potong cumi pada bagian tubuh, tapi jangan sampai terputus. Kemudian, beri perasan jeruk nipis. Sisihkan terlebih dahulu.
- Cincang halus bawang putih. Untuk bawang bombai cukup iris tipis saja. Lakukan juga untuk cabai merah. Kemudian, tumis hingga harum.
- Masukkan cumi ke dalam tumisan. Sebelumnya, cuci ulang cumi hingga air jeruk nipisnya hilang. Aduk hingga rata. Tambah air dan masak hingga sedikit mendidih.
- Tuang saus tiram ke dalam cumi. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya, jika sudah pas biarkan sebentar saja.
- Angkat dan sajikan cumi saus tiram.
Baca Juga: Resep Cumi Asin Sambal Ijo, Sedapnya Bikin Nafsu Makan Naik!
Editor’s picks
Tips Memasak Cumi Saus Tiram
ilustrasi orang sedang memasak (pexels.com/Kampus Production)Memasak cumi saus tiram sangat mudah, bahkan dengan bumbu tidak banyak, kamu bisa memasaknya menjadi masakan cumi yang lezat. Hanya saja, jika salah memasak, cumi akan menjadi sangat alot, lho. Jadi, itu yang harus kamu perhatikan.
Salah satu yang menjadi perhatian adalah saat memilih cumi. Pilih cumi yang masih segar, lalu cuci dengan hati-hati. Buang bagian-bagian lain, seperti kantung tintanya, tulang, dan kulit arinya. Gunakan air mengalir saat mencuci cumi, ya.
Supaya gak amis, kamu bisa merendamnya dengan perasan jeruk nipis. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan asam jawa dan jahe, lho. Nah, lama merendam paling pas adalah 30 menit. Selain menghilangkan bau amis, juga akan membuat dagingnya sedikit lunak.
Semua hal sudah dilakukan, ada satu hal lagi yang harus kamu perhatikan, yakni cara memasaknya. Ada dua cara memasak cumi, yaitu dengan api besar dan cepat serta api kecil dan lambat. Nah, jika menggunakan api besar, cukup masak 2—3 menit saja. Kalau api kecil, setidaknya butuh waktu memasak hampir 1 jam.
Saran Penyajian
ilustrasi cumi saus tiram (pexels.com/Marvin Sacdalan)Siapa yang sudah tidak sabar menikmati lezatnya cumi saus tiram? Nah, untuk menikmati sajian kali ini cukup sederhana saja. Padukan dengan nasi hangat dijamin rasanya sudah ciamik, lho.
Perlu gak, sih, menambahkan lauk lainnya? Sesuaikan dengan selera kamu, ya. Cumi saus tiram juga bakal nikmat disandingkan dengan lauk yang lain, kok. Apalagi sayuran. Nah, kapan lagi nih, mau masak cumi saus tiram? Yuk, mulai masak hari ini.
Baca Juga: Resep Cumi Asin Cabai Ijo untuk Makan Siang, Bikin Boros Nasi!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
